ПИВО: 2012

четверг, 20 декабря 2012 г.

Пиво помогает вылечить простуду

Новое исследование японских ученых показало, что главный ингредиент, содержащийся в пиве, помогает при лечении простудных заболеваний, пишет The Daily Mail.

Специалисты из медицинского университета Саппоро обнаружили, что гумулон - химическое вещество, содержащееся в хмеле - эффективно в борьбе с респираторно-синцитиальным вирусом (РСВ) и обладает противовоспалительными свойствами. "РСВ может вызвать пневмонию и привести к проблемам с дыхательной системой. Особенно вирус опасен для младенцев. Однако вакцины против него на данный момент не существует", - комментирует Джун Фушимото.

РСВ особенно распространен в зимний период - он может вызвать у взрослых симптомы, похожие на признаки обычной простуды. Специалисты надеются, что в ближайшее время им удастся создать безалкогольные напитки, содержащие гумулон, а также внедрить вещество в продукты питания.

В этом случае его будут употреблять не только взрослые, но и дети. Это особенно актуально в связи с тем, что гумулон содержится в пиве в малых количествах и для получения антивирусного эффекта человеку придется выпить около 30 банок.

Данная работа далеко не первая, которая выявила полезные свойства пива. Ранее было установлено, что напиток укрепляет кости (в пиве отмечается высокое содержание кремния, который важен для роста и развития костей и соединительной ткани), помогает сократить риск развития остеопороза.

Ученые предупреждают, что положительный эффект пива наблюдается лишь при его умеренном употреблении. В больших дозах напиток приводит к набору веса, обезвоживанию и другим проблемам со здоровьем.

Читать полностью: http://top.rbc.ru/health/13/12/2012/836453.shtml

суббота, 8 декабря 2012 г.

Пиво -- Birra

Книга содержит подробную «картотеку» основных, самых известных международных марок пива. Читателя ждет путешествие по всем пяти континентам: он увидит свыше 500 пивных брендов, познакомится с описание трех десятков стилей пива — от ирландского стаута до бельгиского эля, от чешского пльзеньского до немецкого пшеничного вайсбир и мексиканского водянистого лагера. Каждый бренд описан одинаково: история пивоварни и бренда, основные характеристики данной марки, а также показаны фотографии бутылки и бокала с пивом, а также даются указания по сервировке и сочетаемости с блюдами. На страницах издания кратко рассказана история пива, описано, из чего и как его делают. Все просто и лаконично. Сухо и точно.

Однако меня всегда настораживают и напрягают книги, у которых нет автора. А ведь таких книг не бывает. Даже если книгу писали несколько человек, их число не бесконечно, а каждый автор имеет право на имя. Книга фактически является справочником, созданным итальянским географическим институтом в Новаре (Istituto Geografico De Agostini). Так что в книге нет ничего персонального, никаких личных впечатлений и мнений. Полагаю, что книгу о таком вкусном продукте, каким является пиво, нельзя писать столь холодно и безразлично.

Пиво (Birra) / Перевод с итал. Л. Ремова. — М.: АСТ, Астрель, 2008. — 240 с. — Тираж 3000 экз.

четверг, 6 декабря 2012 г.

1968. Прага. Очередь за чешским пивом

суббота, 24 ноября 2012 г.

Самое дорогое и самое дешевое пиво

Британский сайт http://www.pintprice.com/ публикует данные о цене пинты пива в разных странах.

5 стран с самым дешевым пивом
Таджикистан — $ 0,47
Панама — $ 0,49
Бутан — $ 0,56
Бурунди — $ 0,57
Сев. Корея — $ 0,59

5 стран с самым дорогим пивом
Гренландия — $ 11,39
Норвегия — $ 10,50
Катар — $ 9,30
Джибути — $ 8,49
Сингапур — $ 7,87

четверг, 22 ноября 2012 г.

В Генте варят пиво с грутом для повышения либидо

Пивоварня города Гента Gruut Stadsbrouwerij во Фландрии известна тем, что варит пиво с применением грута, то есть смеси лечебных трав. Когда-то в старину, в Средние века, все пиво в Европе варили с грутом, пока не стали применять хмель. В Генте хмель стали активно применять в XIII веке, так как налоги с пивоваров взимались в зависимости от количества используемого грута. В наши дни налоги взимают совсем иначе: в зависимости от содержания алкоголя и объема произведенного пива. Логотип пивоварни Gruut Stadsbrouwerij содержит изображение средневековой монеты. Грут в ту пору был твердой валютой: именно такими монетами во времена императора Священной Римской империи Карла V Габсбурга платили налоги.

Точный состав своего зелья пивовары Gruut Stadsbrouwerij хранят в большом секрете. Конкурентное преимущество своей продукции они видят в том, что применяют традиционную технологию, а целебные травы повышают либидо и сексуальную потенцию, тогда как хмель их угнетает. Основная продукция пивоварни — эль медного цвета Gruut Amber крепостью 6,6 об.%. Использование в этом пиве грута вместо хмеля привлекает внимание тех, кто не равнодушен к средствам укрепления здоровья. Экспорт этого пива увеличивается в США и в другие страны, где люди озабочены здоровым образом жизни, и имеет потенциал распространения по всему миру.

Еще одна забавная деталь состоит в том, что в пивной при пивоварне Gruut Stadsbrouwerij эль наливают в специальный фирменный стакан, который создает эффект анаморфоза, если поставить его на специальную картонную подставку (бирдекель). Анаморфоз возникает в результате оптического смещения формы, которая поначалу недоступна для восприятия, но постепенно складывается в легко прочитываемый образ. Удовольствие состоит в наблюдении за тем, как образ неожиданно появляется из ничего поначалу не говорящей формы. Тем более, что это образ обнаженной красавицы.

Другие подробности можно посмотреть на сайте компании Gruut http://www.gruut.be/.

Пиво для смелых

Почти 12 млн просмотров!

понедельник, 5 ноября 2012 г.

Как полусухой закон искоренил в Бельгии пьянство

В Бельгии традиционное пиво принято пить небольшими порциями, высоко ценя и смакуя каждый глоток. Более того, пивовары Бельгии выступают за умеренное и ответственное употребление алкоголя. Во многих пивных сохранились плакаты 1920-х годов, на которых изображено всевидящее око с надписью: «А не слишком ли ты увлёкся?»

С 1919 года там действовал «закон Вандервельде», на основании которого торговля пивом была сознательно отделена от торговли более крепкими алкогольными напитками. В начале XX века в Бельгии, как и в соседних странах, существовала проблема массового алкоголизма. Пиво было принято пить вместе с крепким спиртным, прежде всего, запивать джин. Многие заказывали стакан пива вместе с порцией джина. Особенно этим увлекались пролетарии. Поэтому министр юстиции Бельгии социалист Эмиль Вандервельде провел закон, направленный на то, чтобы искоренить эту привычку и снизить алкогольную зависимость и алкоголизацию населения. Если владелец пивной все же был намерен продавать посетителям и то и другое, он обязан приобрести довольно дорогой патент.

Из-за дефицита и дороговизны зерна в период Первой мировой войны варили довольно слабое пиво. Но после того, как джин по «закону Вандервельде» был удален из пивных, началось производство более крепких марок элей, которыми сегодня Бельгия славится на весь мир. Этот закон просуществовал в Бельгии до 1984 года, когда его отменили. Но благодаря этому закону выработалась другая устойчивая привычка: крепкие напитки в Бельгии больше не запивают пивом. И массового пьянства в стране нет.

У нас же правительство и Дума всё делают ровно наоборот, всеми силами норовя приравнять пиво к крепкому алкоголю. Результат известен: в стране по официальным данным 5 миллионов хронических алкоголиков, а еще 25-30 миллионов, по оценке экспертов, не могут обходиться без регулярной дозы алкоголя.

пятница, 26 октября 2012 г.

Записная книжка Moleskine Passion Beer

Источник.

понедельник, 1 октября 2012 г.

Официальная керамическая кружка Oktoberfest 2012

Кружка -- главное орудие любителя пива на Октоберфесе в Мюнхене. Каждый год к началу крупнейшего пивного фестиваля Oktoberfest выпускается официальная керамическая кружка. По-немецки Bierstein. Эта кружка весом 1150 граммов вмещает ровно 1 масс пива -- традиционную баварскую меру, то есть 1 литр. Считается, что в керамической кружке пиво дольше сохраняется холодным, чем в стеклянной кружке. Коллекционную кружку обязательно украшает официальный логотип Октоберфеста данного года. Веселый монашек на кружке зовется Münchner Kindl -- этот ребенок в монашеской рясе является символом города Мюнхена и его изображение присуствует на гербе города.

Поскольку такие официальные кружки выпускаются специально к ежегодному Октоберфесту, все они уникальны и являются предметом коллекционирования. В настоящее время эту кружку можно купить за 15 евро. Но в дальнейшем, после завершения Октоберфеста, ее цена будет непрерывно расти с каждым годом. Среди коллекционеров известны кружки ценой в тысячи евро.

Впрочем, теперь к Октоберфесту выпускается не одна глиняная литровая кружка, а целая коллекция разных кружек -- керамических и стеклянных, с крышками и без. На все вкусы. Но традиционной считается керамическая кружка емкостью 1 масс.

Подробнее об этом в моих книгах "Баварское пиво", "Мюнхен. Октоберфест" и "Пиво. Путеводитель".

воскресенье, 30 сентября 2012 г.

Октоберфест делает кассу

В Мюнхене в самом разгаре пивной фестиваль мира — Октоберфест. В этом году фестиваль неприятно удивляет своих гостей рекордными ценами на пиво — литровая кружка стоит почти 10 евро. В "непраздничные дни" такая кружка пива в Мюнхене стоит от 6,60 до 8,80 евро за масс — литровую кружку. При этом во всех кружках на Октоберфесте наблюдается изрядный недолив пива — чуть ли не целый евро.

Страницы

четверг, 20 декабря 2012 г.

суббота, 8 декабря 2012 г.

четверг, 6 декабря 2012 г.

суббота, 24 ноября 2012 г.

четверг, 22 ноября 2012 г.

понедельник, 5 ноября 2012 г.

пятница, 26 октября 2012 г.

понедельник, 1 октября 2012 г.

воскресенье, 30 сентября 2012 г.

понедельник, 10 сентября 2012 г.

четверг, 6 сентября 2012 г.

вторник, 28 августа 2012 г.

среда, 22 августа 2012 г.

четверг, 16 августа 2012 г.

понедельник, 13 августа 2012 г.

среда, 8 августа 2012 г.

среда, 1 августа 2012 г.

суббота, 28 июля 2012 г.

среда, 25 июля 2012 г.

вторник, 24 июля 2012 г.

суббота, 7 июля 2012 г.

понедельник, 2 июля 2012 г.

воскресенье, 1 июля 2012 г.

вторник, 19 июня 2012 г.

понедельник, 18 июня 2012 г.

вторник, 12 июня 2012 г.

четверг, 7 июня 2012 г.

воскресенье, 27 мая 2012 г.

воскресенье, 29 апреля 2012 г.

пятница, 13 апреля 2012 г.

воскресенье, 8 апреля 2012 г.

понедельник, 2 апреля 2012 г.

воскресенье, 11 марта 2012 г.

вторник, 28 февраля 2012 г.

воскресенье, 26 февраля 2012 г.

среда, 22 февраля 2012 г.

понедельник, 20 февраля 2012 г.

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

четверг, 2 февраля 2012 г.

суббота, 14 января 2012 г.

четверг, 20 декабря 2012 г.

суббота, 8 декабря 2012 г.

четверг, 6 декабря 2012 г.

суббота, 24 ноября 2012 г.

четверг, 22 ноября 2012 г.

понедельник, 5 ноября 2012 г.

пятница, 26 октября 2012 г.

понедельник, 1 октября 2012 г.

воскресенье, 30 сентября 2012 г.

понедельник, 10 сентября 2012 г.

четверг, 6 сентября 2012 г.

вторник, 28 августа 2012 г.

среда, 22 августа 2012 г.

четверг, 16 августа 2012 г.

понедельник, 13 августа 2012 г.

среда, 8 августа 2012 г.

среда, 1 августа 2012 г.

суббота, 28 июля 2012 г.

среда, 25 июля 2012 г.

вторник, 24 июля 2012 г.

суббота, 7 июля 2012 г.

понедельник, 2 июля 2012 г.

воскресенье, 1 июля 2012 г.

вторник, 19 июня 2012 г.

понедельник, 18 июня 2012 г.

вторник, 12 июня 2012 г.

четверг, 7 июня 2012 г.

воскресенье, 27 мая 2012 г.

воскресенье, 29 апреля 2012 г.

пятница, 13 апреля 2012 г.

воскресенье, 8 апреля 2012 г.

понедельник, 2 апреля 2012 г.

воскресенье, 11 марта 2012 г.

вторник, 28 февраля 2012 г.

воскресенье, 26 февраля 2012 г.

среда, 22 февраля 2012 г.

понедельник, 20 февраля 2012 г.

воскресенье, 19 февраля 2012 г.

четверг, 2 февраля 2012 г.

суббота, 14 января 2012 г.