пятница, 30 мая 2014 г.

Последние заказы: Пивоварни хипстеров идут на продажу?

Craft Beer может стать предметом поглощений для крупных компаний. Джонни Форсайт, аналитик Mintel по глобальным напиткам, говорит, что крафтовые пивные компании могут быть открыты для поглощений крупными фирмами напитков.

1
Автор: Arjun Kharpal, CNBC.com
Перевод: Александр Петроченков

Крафтовое пиво произвело настоящий взрыв на рынке в течение последних нескольких лет, завоевывая вкусовые рецепторы хипстеров и своих ценителей. Но рост цен на хмель может означать конец рассредоточения этой отрасли среди малых независимых пивоварен, так как сектор созрел сектор для приобретений, говорят аналитики на канале CNBC.

Средняя цена всех сортов хмеля составила $3,59 за фунт в 2013 году, что почти вдвое выше стоимости 2004 года. Но крафтовое пиво изготавливают с применением значительно большего количества хмеля и часто его варят из более редких и дорогих сортов хмеля, чем используемый для производства обычного пива.

По мере того как цены на пиво становятся выше, из-за роста стоимости хмеля можно видеть как мелкие пивовары становятся невыгодными для поглощения мировыми гигантами напитков, рассказывает каналу CNBC Джонни Форсайт, аналитик Mintel по глобальным напиткам.

«Пивовары придется платить больше, что будет резко толкать цены вверх, и в некоторых случаях это означает, что они не будут производить то пиво, какое им нравится. Это может повредить их инновационной привлекательности. Потребители готовы платить больше, но всему есть предел», — говорит Форсайт в телефонном интервью.

«Крупные пивоваренные компании всё лучше понимают, что крафтовое пиво — это серьезно, поэтому придется выкупать небольшие пивоварни. Многие из них не хотят продавать свои предприятия, потому что пивоварение является их страстью. Но если цены высоки, это заставит их принимать более экономически обоснованные решения».

Что привлекает пивных гигантов?
В США в индустрии крафтового пивоварения наблюдается взрывной рост, подъем достиг 20 процентов в доходах прошлого года. Доля продаж крафтового пива в 2013 году составила 7,8 процента по объему, согласно данным организации пивоваров Brewers Association.

Пивоваренный гигант Anheuser-Busch InBev лидирует в скупке крафтовых пивоваренных компаний. В 2011 году фирма купила чикагскую пивоварню Goose Island и, ссылаясь на «растущий интерес потребителей к крафтовому пиву», недавно запустила рекламу бренда по всей территории США.

Carlsberg Group рассказал CNBC в сообщении, присланном по электронной почте, что крафтовое пиво представляет собой «очень интересный рынок», на котором компания «проводит мониторинг и принимает активное участие». ABInBev заявляет, что компания всегда будет проявлять «должную осмотрительность» в потенциальных приобретениях в этой области, но она сфокусирована на «органическом росте».

Компания SAB Miller не пожелала дать комментарии, тогда как Heineken вообще не ответил на запрос канала CNBC.
Поглощения мелких пивоваров будут происходить, но такая консолидация будет происходить не только по причине, подталкиваемой ценами на хмель, считает старший аналитик по алкогольным напиткам Euromonitor Спирос Маландракис (Spiros Malandrakis).

«В среднесрочной и неминуемо в долгосрочной перспективе, эта консолидация произойдет. Но я не думаю, что основной движущей силой этой консолидации будет рост цены хмеля, это будет целый ряд факторов по мере развития отрасли», — сказал Маландракис CNBC в телефонном интервью.

Крафтовая «страсть»
Крафтовые пивовары рассказали CNBC, что они не стремятся на продажу. Джон Брюс (John Brus), один из владельцев базирующейся в Нидерландах пивоварни Brouwerij De Molen, сказал, что он «не понимает почему» он должен продавать свой бизнес, когда на его глазах происходит рост, выражаемый в двузначных числах. Пивоварня Thornbridge, которая расположена в графстве Дербишир в Великобритании, также заявила, что не будет рассматривать предложений о покупке.

Джеймс Йоманс (James Yeomans), основатель лондонской пивоварни Hop Stuff Brewery, сказал однако, что может понять, почему некоторые компании будут открыты для приобретения.

«Я не думаю, что кто-то исключает приобретение. Вопрос о том, что кто-то готов быть выкуплен или нет, сводится к тому, сколько будет предложено», — сказал Йоманс CNBC в телефонном интервью.

Поглощение производителей крафтового пива потенциально спорный шаг, особенно для пивоваров и их фанатов. Такие компании часто являются локальными и действуют в очень ограниченных масштабах, что и делает их частью местного сообщества. Приобретение юридическим лицом может снизить привлекательность их пива, а соответственно, и ценность такой пивоварни.

«Вовсе не для этого мы занялись изготовлением пива. Мы увлечены тем, что мы делаем, и это и есть бизнес», — сообщил Роб Ловатт (Rob Lovatt), глава пивоварни Thornbridge Brewery, каналу CNBC в телефонном интервью.

«Если выкуп станет вашей целью, вы не будете делать наилучшее пиво, какое возможно. Вы не сможете вкладывать в него своё сердце и душу».

Источник: http://www.cnbc.com/id/101717438

Продукция баварской пивоварни Ayinger становится ближе

Недавно я уже писал здесь о проходившей на ВВЦ ярмарке «Пивовар-2014», где сообщил, что в феврале в Россию начался импорт отличного пива под маркой Ayinger. Теперь я могу сообщить, что в пивном ресторане "Пескари" в Балашихе под Москвой в настоящее время наиболее полно представлено разливное баварское пиво Ayinger. Его недавно начала импортировать в Россию компания, в которой работает Сергей Комов. Они импортируют пиво только этой марки.
2
Мы отведали в "Пескарях" три разливных сорта -- Hell, Kellerbier и Altbayrisch Dunkel. Скоро это разливное пиво станет доступным и в других местах. Прежде всего в Новых Черемушках по адресу ул. Профсоюзная, 45. 
 
 
И хотя марка Ayinger пока еще мало знакома как знатокам, так и любителям пива в нашей стране, в Баварии пиво этой пивоварни считается одним из самых выдающихся и заслуженных, получившим множество призов и наград на конкурсах. Не случайно частную пивоварню Ayinger в деревушке Айинг под Мюнхеном в сентябре 2006 года посетил президент Владимир Путин, которого сопровождал премьер-министр земли Бавария Эдмунд Штойбер.
1
Это Павел Егоров, известный в России знаток пива и пивоварения, коллекционер пивной атрибутики и активный пропагандист домашнего пивоварения. Павел многим известен в фейсбуке, ведет блог в ЖЖ (http://paul-egorov.livejournal.com/) и один из популярнейших пивных ресурсов на русском языке "Пиво!": http://www.nubo.ru/

4
Легендарный пивной писатель Майкл Джексон, автор многих книг о пиве, и в частности такой выдающейся, как «Пиво. 500 великих марок» (Great Beer Guide), к выпуску которой на русском языке мне довелось приложить руку, в числе величайших мировых марок пива не случайно отметил три марки пива Ayinger: Altbayrisch Dunkel, Celebrator Doppelbock и Oktober Fest-Märzen, хотя в Баварии есть из чего выбрать.

Из этих трех марок в Москве помимо разливного пива в продаже уже есть темный лагер Altbayrisch Dunkel в бутылках 0,5 л и двойной бок Celebrator в бутылках 0,33. Рад сообщить об этом пиве всем любителям пива. Надеюсь, эти поставки не ограничатся Москвой. А о нефильтрованном пиве Kellerbier я недавно написал в своих блогах.

Кстати, репутация российских пивоваров, выпускающих пиво по лицензии настолько невысока, что глядя на контрэтикетки пива Ayinger, где все написано по-русски, некоторые недовольно морщатся, будто им подсовывают подделку. На самом деле это настоящее пиво Ayinger из Баварии. Просто для российского рынка там специально клеют русскую контрэтикетку.


Сайты пива Ayinger: http://ayinger.su/ http://ayinger.de/

воскресенье, 25 мая 2014 г.

Ayinger Kellerbier

Kellerbier
Стиль: Zwickel (Цвикельбир) / Kellerbier (Келлербир)
Крепость: 4,9 %об.
Начальная плотность сусла: 11,8%.
Brauerei Aying Franz Inselkammer KG, Айинг, Германия

Название этой марки и стиля — Kellerbier. Это довольно редкий баварский сорт светлого лагера низового брожения. Keller — погреб; то есть это погребное пиво, дозревающее в прохладе погреба. Келлербир является разновидностью сорта цвикельбир. Название стиля цвикельбир происходит от немецкого слова «цвикель» (Zwickel), что означает «кран для отбора проб», помещаемый на бочке или другой емкости, чтобы снимать небольшие пробы с напитка и узнавать, как протекает процесс ферментации. Такой кран или сифон у немецких пивоваров называется Zwickelhahn.

Важно отметить, что это светлое пиво обычно не фильтруется и не пастеризуется. Культура изготовления Kellerbier довольно древняя, уходящая корнями в средневековье, когда это пиво было лагером верхового или низового брожения. В сравнении с большинством современных фильтрованных лагеров, келлербир содержит намного больше оригинальных пивных дрожжей, натуральных белков и витаминов во взвешенном состоянии. В результате такое нефильтрованное пиво оказывается чуть мутноватым, что по-немецки обозначается термином naturtrüb. Наливают Kellerbier обычно либо из бочки (в пивных ресторанах и биргатенах), либо из бутылки.

Ayinger Kellerbier — светлый золотистый лагер с белой устойчивой шапкой пены. Для его производства применяют местные сорта ячменного солода и ароматный баварский хмель. Это превосходное, богатое витаминами и минеральными веществами пиво, отличается традиционным характером, вкусом и ароматом.  Можно утверждать, это настоящий ностальгический баварский специалитет. Хлебный аромат солода, полнота и богатство хмелевого аромата.

Главная особенность Ayinger Kellerbier — сбалансированность и гармония вкуса и аромата, трудно уловимая словами, но безошибочно ощущаемая с первого бокала. Без преувеличения — это превосходное баварское пиво, настоящий эталон качества.

пятница, 23 мая 2014 г.

Картонная пивная банка

Инновационной компанией Keienburg в Дюссельдорфе создана и теперь внедряется в производство новая прогрессивная и «зеленая», то есть экологически дружественная, упаковка. Картонная пивная банка способна произвести революцию в своей отрасли. Плотность картона 250 г/кв.м, он имеет наружное полиэтиленовое и полиамидное покрытие, а внутреннее из этилен-винилового алкогольного сополимера.

Автор и
зобретения нового типа контейнера для жидкостей Гюнтер Кайенбург (Günther Keienburg), описание патента. Полное название его компании Günter Keienburg Agentur für Verpackungen GmbH.
1
Толчком для создания картонной банки стал закон, принятый в Германии в 2003 году, по которому производители одноразовой упаковки облагались дополнительным налогом. Залоговая стоимость алюминиевой банки составила 25 евроцентов. В результате в Германии продажи напитков в банках резко упали. По этой причине решено было разработать банку, которая попадала бы под определение “Environmental Advantageous” (экологически преимущественный), прописанное в немецком законодательстве.
1+
Корпус такой банки изготавливается из многослойного патентованного картона. Банка предназначена для любых видов напитков, включая пиво, только верхняя крышка изготавливается из алюминия. Такая банка позволяет использовать существующие линии, предназначенные для наполнения стандартных алюминиевых банок с ушком. Линии требуют лишь небольшой модификации, чтобы наполнять до 40 тысяч картонных банок в час. Картонные банки предлагаются разного размера и ёмкости.
1==
Новая тара снижает себестоимость упаковки на 30%. Не только потому что картон дешевле алюминия, но и потому что легче и ее удобнее транспортируется. К тому же, как утверждает компания Keienburg, многослойный картон хуже прогревается, лучше хранит холод, что сохраняет напитки дольше, чем классическая алюминиевая банка.

воскресенье, 18 мая 2014 г.

А. Розенберг. Прага. Короли, алхимики, привидения и... пиво!


Всякий, кому доводилось бывать в Праге, знает какой это удивительный и неповторимый город. Пожалуй, это самая красивая и незабываемая европейская столица. Старинный город с великолепной панорамой, уникальной архитектурой и огромным множеством живописных мест и уголков. Настоящий живой памятник. И надо признать, автор чертовски увлекательно рассказывает о Праге, как о таинственном городе легенд и магии. Я проглотил его книгу «Прага. Короли, алхимики, привидения и... пиво!» на одном дыхании. Из этой небольшой книги мы узнаём истории о пражских святых и королях, о мастерах и ученых, о колдунах и алхимиках, об исчезающих улицах и таинственных домах, о глиняном Големе и легендарных пражских привидениях.

Мне довелось неоднократно бывать в Праге. Во время посещений этого города, не утратившего своего средневекового шарма и старинных обычаев, неизменно привлекающих туристов со всего света, я не забывал, что этот город являет собой одну из мировых столиц пива и олицетворяет собой выдающуюся чешскую пивную культуру. Поэтому я не упускал возможности припадать к многочисленным источникам пенного напитка, «пивницам», каковых в Праге великое множество.

Каждая чешская пивная уникальна и производит впечатление своей особой атмосферой. Здесь бывают необычные интерьеры,  а подчас встречаются не слишком пуританские картинки и тексты на стенах, да и завсегдатаи собираются колоритные. В Праге множество пивных на все вкусы: для студентов и для людей старшего возраста, для сексуальных меньшинств и художников, есть и такие, где собираются только иностранцы или преимущественно туристы. А скромная пивная «У золотого тигра» возле Карлова моста славится тем, что это было любимое заведение Богумила Грабала: в гостях у известного писателя, проводившего среди друзей свои вечера за кружкой пива, побывало множество знаменитостей, включая президентов держав. Пиво в Праге есть на все вкусы — как собственной пивоварни, так и пиво крупных пивоварен, но не менее привлекательно восхитительное привозное пиво из чешских регионов. Обо всем этом сказано в книге.

Будучи профессиональным любителем чешского пива и автором нескольких книг о культуре и истории пива и пивоварения, я не мог без сожаления отметить, что раздел о пражских пивных и пиве в книге А. Розенберга весьма лаконичен и невелик — какие-то пять страниц. Но должен засвидетельствовать, что все самые популярные пивницы упоминаются в книге точно, хоть и бегло. Создается впечатление, что автор неравнодушен к великолепному чешскому пиву, но редакторы сумели наступить на горло его пивной песни, обуздав стремление развернуться. Подозреваю, что познаний и любви к пиву у А. Розенберга хватило бы на полноценную книгу. Но тогда мы увидели бы совсем другую книгу, которая рассказывала нам не об увлекательных легендах пражских соборов и о впечатляющей архитектуре этого города, не о старом еврейском кладбище и пражских синагогах, не о великих астрономах Тихо Браге и Иоганне Кеплере, не о знаменитых пражских домах и узких уличках Старого места, не о пражских колдунах и алхимиках, и даже не о таинственных привидениях, а только о чешском пиве.

Но кому в наши дни нужны путеводители по пражским пивным, когда каждый второй российский турист гуляет по Праге, не выпуская из рук свой смартфон или iPad с GPS? Интернет способен рассказать и показать путь ко всем пражским пивным закоулкам, подвалам и злачным местам. Книга не пытается заменить собой многочисленные унылые путеводители по пражским достопримечательностям, но совершает гораздо большее: она позволяет читателю окунуться в истинную атмосферу Праги — таинственную, причудливую и незабываемую. Гарантирую, эту книгу с большим интересом прочитает не только будущий турист, но и все те, кто уже не раз бывал в Праге, но не успел познакомиться с ее легендами и историями. 

А. Розенберг. Прага. Короли, алхимики, привидения и... пиво! — СПб.: Вектор, 2013. — 240 с. — Тираж 1700 экз. — Твердый переплет. — (Серия: Особый взгляд. Города и страны) — Возрастные ограничения: 14+.

вторник, 13 мая 2014 г.

Пиво и политика на Украине

Украинское подразделение компании Carlsberg приостановило поставки и реализацию пива в Краматорске и Славянске. Это решение связано с ситуацией на юго-востоке страны, передает ИТАР-ТАСС со ссылкой на пресс-службу компании.

На Украине Carlsberg выпускает алкогольную продукцию под брендами «Львівське», «Балтика», Carlsberg, Tuborg, «Арсенал», «Славутич», «Жигулевское запорожского розлива», Holsten, «Хмільне», «Квас Тарас», Somersby, Guinness, Kilkenny, Harp, Warsteiner, Grimbergen.

Carlsberg возобновит поставки после стабилизации ситуации в регионе.

Источник: http://www.gazeta.ru/business/news/2014/05/13/n_6149169.shtml

воскресенье, 11 мая 2014 г.

Самые продаваемые марки пива в Германии

От некоторых "знатоков" немецкого пива я иногда слышу разные мнения (и сомнения) о том, какое пиво в Германии наиболее популярно. Частенько высказывают сомнение в том, что пиво марки Oettinger, которое по лицензии выпускает Московская Пивоваренная Компания в подмосковных Мытищах, называют самым продаваемым пивом в Германии в рекламных целях, тогда как на самом джеле это якобы не так.

Ниже я привожу рейтинг продаж первой десятки немецких пивоварен.Объем продаж в 2012 году указывается в миллионах гектолитров.

Top ten of Germany's best selling beer brands.[20]
Brewery Output in 2012 in million hectolitres City
Oettinger 5.89 Oettingen
Krombacher 5.46 Kreuztal
Bitburger 4.07 Bitburg
Beck's 2.78 Bremen
Warsteiner 2.77 Warstein
Hasseröder 2.75 Wernigerode
Veltins 2.72 Meschede
Paulaner 2.30 Munich
Radeberger 1.91 Radeberg
Erdinger 1.72 Erding 

Эта таблица позаимствована из Википедии: http://en.wikipedia.org/wiki/Beer_in_Germany

Раскопки пивного сада Atlantic Garden в Нью-Йорке




Вот наглядный пример короткой американской истории.. Еще до того, как были воздвигнуты Эмпайр Стейт Билдинг и Статуя Свободы, на Манхеттене существовал немецкий пивной сад, который считался одной из самых известных туристических достопримечательностей Нью-Йорка. Теперь археологи проводят там раскопки и находят хорошо сохранившиеся останки биргартена Atlantic Garden. Это был большой пивной сад с немецкой едой, вином, пивом и Gemütlichkeit — этим словом по-немецки обозначают особую атмосферу и уют. 

В 1911 году пивной сад был снесен. Более чем на столетие он был забыт и покоился на глубине двух футов в земле Нью-Йорка. Археологами были обнаружены сотни предметов, таких как маленькие бутылочки зеленого ликера, битое стекло и осколки тарелок, чашек, бутылок из-под минеральной воды, глиняных кувшинов и пивных кружек.

среда, 7 мая 2014 г.

Porterhaus Celebration Stout



Celebration Stout
Стиль: Ирландский имперский стаут
Крепость: 7,5% об.
Начальная плотность сусла: 16,5%.
The Porterhaus Brewing Company, Дублин, Ирландия

Ирландский имперский стаут (Imperial Irish Stout) — это тёмное, почти чёрное, непастеризованное, фильтрованное пиво. Обычно его готовят с использованием жженого солода, к которому добавляется карамельный солод и жареный ячмень. На этикетке приведен состав ингредиентов этого стаута. Кроме воды и дрожжей, использована засыпь из различных сортов солода и хлопьев жаленого ячменя: Pale Malt, Flaked Barley, Roast Barley, Black Malt и Crystal Malt, а также применялись следующие сорта хмеля: Galena, Nugget, East Kent Goldings.

Получается крепкое, довольно сухое и насыщенное пиво с богатым вкусом и ароматом, в котором доминирующий жареный солод соседствует с нотками кофе и горького шоколада. На этикетке указано: Bottle Conditioned, то есть применялась технология дозревания пива в бутылке.

Основанная в 1989 году в Дублине компания Porterhaus вначале специализировалась на импорте пива со всего мира. В 1996 году владельцы решили заняться крафтовым пивоварением. Они открыли в Дублине паб The Porterhaus Temple Bar с мини-пивоварней. В настоящее время компания имеет сеть пабов: четыре заведения в Ирландии и по одному в Лондоне и Нью-Йорке.

Бутылка Porterhaus Celebration Stout емкостью 330 мл в торговой сети «Отдохни» в Москве стоит 149 руб. Импортер: ООО «Сомелье», Нижний Новгород.

Сайт: http://www.porterhousebrewco.com/

воскресенье, 4 мая 2014 г.

Radeberger Pilsner

Radeberger Pilsner
Стиль: Немецкий пилзнер
Крепость: 4,8% об.
Плотность: 12%.
Radeberger Group, Радеберг, округ Дрезден, Саксония, Германия

Пиво этой марки пивоварня Radeberger Exportbierbrauerei варит с момента своего открытия в 1872 году. Качество светлого лагера Radeberger Pilsner оказалось настолько выдающимся, что королевский двор Саксонии и принц Отто фон Бисмарк, которого называли «железным канцлером», назначили этот пивоваренный завод своим официальным поставщиком. С тех пор Radeberger Pilsner обретает известность и признание по всей Германии, продолжая и сегодня на протяжении нескольких поколений входить в первую десятку лучших марок немецкого пива. Radeberger — любимое пиво полковника Путина, служившего в свое время в ГДР, хотя в коммунистической стране это пиво было почти недоступно трудящимся, так как продавалось преимущественно за твердую валюту и шло на экспорт.

Radeberger Pilsner — хорошо сбалансированный немецкий лагер пльзеньского типа. Образует прочную, изумительно крепкую и плотную белую шапку пены. Отличительную особенность вкусового букета этого пива определяет хмель, которого в сусло добавляют несколько больше, чем принято в немецкой традиции изготовления светлых лагеров. Именно яркая хмелевая нота придает этому пиву ту восхитительную свежесть и приятную горчинку, которая делает его таким узнаваемым и привлекательным. Хмелевая горчинка сохраняется и в послевкусии.
Варят это пиво из лучших сортов ячменного солода, хмеля и замечательно мягкой воды, добываемой из собственной скважины пивоваренного завода. Все эти ингредиенты и традиционное мастерство пивоваров делает Radeberger Pilsner одним из лучших пилзнеров класса премиум во всем мире.

Московская Пивоваренная Компания импортирует эту марку пива в Россию в бутылках 0,33 и 0,5 л, в алюминиевых банках 0,5 л, в бочонках 5 л и кегах 30 л.

суббота, 3 мая 2014 г.

Форма кружки влияет на скорость потребления пива

Форма кружки, из которой вы пьете пиво, напрямую влияет на скорость, с которой вы это делаете. К такому выводу пришли ученые из Бристольского университета в Англии.

По форме пивной кружки можно вычислять скорость потребления пива, говорят ученые.

Если верить их исследованию, опубликованному в сетевом издании PLoS ONE, в кружках неправильной формы пиво кончается гораздо быстрее, чем в простых прямых кружках.

Группа ученых провела эксперимент, участие в котором приняли 159 человек. Всем им предстояло выпить полпинты пива (примерно 0,3 литра), но из разной стеклотары.

Выяснилось, что обладатели "изогнутых" кружек поглощали алкогольный напиток в среднем за 7 минут, в то время как обладатели простых бокалов непроизвольно растягивали удовольствие на 11 минут.

В попытке объяснить феномен, ученые выдвинули следующую гипотезу. Они предположили, что в случае с кружками неправильной формы человеку трудно на глаз определить, сколько еще пива осталось: больше или меньше половины.

Поэтому человек меньше способен себя контролировать - и пиво кончается быстрее, чем в случае, когда четко видно, сколько уже выпито и сколько осталось.

В то же время исследование показало, что безалкогольные напитки люди пьют с одинаковой скоростью как из простых, так и "изогнутых" кружек.

Руководитель эксперимента доктор Анджела Эттвуд в интервью Би-би-си объяснила это тем, что в случае с безалкогольными напитками люди не пытаются себя сдерживать и не следят за тем, сколько еще осталось.

Впрочем, эксперимент, поставленный учеными, проводился в лабораторных условиях, и как влияет форма кружек на скорость потребления пива в "полевых" условиях - вечером в компании друзей в пабе - не ясно.

Источник.

пятница, 2 мая 2014 г.

Red Horse Extra Strong Beer

Red Horse Extra Strong Beer
Стиль: Светлый лагер
Крепость: 5,0% об.
San Miguel Brewing Group, Манила, Филиппины

Светлый лагер пльзеньского типа. Сервируют охлажденным. Пьется легко. Прозрачный золотистый лагер, при наливании образует белую шапку пены, довольно неустойчивую. Карбонизация невысока. Вопреки названию, пиво умеренной крепости, хотя довольно невыразительное. А слова Extra Strong — явное преувеличение, чтобы скрыть, что пиво варится не только из ячменного солода. Хмелевой аромат едва уловим. Вкус горьковатый с нотками хлеба, неяркий, мягкий. Освежающее, хорошо утоляющее жажду. Довольно типичное тропическое пиво для стран с жарким климатом.

На контрэтикетке сообщают, что для изготовления этого пива могут использоваться, кроме ячменного солода, злаки, сахар и крахмал. Пиво потому и названо крепким, что при его изготовлении использован не только ячменный солод, но также разные зерновые (рис, кукуруза и т.п.), сахар и крахмал для получения требуемой крепости в 5% об.

На Филиппинах наиболее широко распространены две марки пива — Red Horse и Pale Pilsen. Обе марки производства пивоваренной компании San Miguel Brewing в Маниле. Кроме этих двух марок пивоварня выпускает San Miguel Premium All-Malt Beer (Премиальное из ячменного солода),    San Miguel Super Dry (Супер сухое), San Mig Strong Ice (Крепкое ледяное), San Mig Zero (Безалкогольное), Cerveza Negra (Темное пиво), Gold Eagle Beer (Золотой орел) и Cali (Безалкогольное).

Коллекционерам должно быть интересно, что есть такое же пиво с напечатанной на стекле этикеткой, на которой лошадь улыбается.

Емкость: 320 мл. Привезено с Филиппин.

Сайт: http://www.redhorsebeer.com/

San Miguel Pale Pilsen

San Miguel Pale Pilsen
Стиль: Светлый лагер
Крепость: 5,0% об.
San Miguel Brewing Group, Манила, Филиппины


Это классический светлый лагер пльзеньского типа. Легкий и питкий. Прозрачное золотистого цвета, белая шапка пены, но довольно неустойчивая из-за умеренной карбонизации. Вкус сладковатый с хлебными нотками, неяркий и не слишком выразительный, но ни к чему не обязывающий. Освежающее, утоляющее жажду, но не более того. Типичное тропическое пиво, которое хорошо пить в жарком климате.

Нынешняя пивоваренная компания San Miguel Corporation (SMC) была основана как пивоварня в 1890 году известным в Маниле бизнесменом Дон Энрике Мария Барретто де Иказа и Эстебан (Don Enrique María Barretto de Ycaza y Esteban) в пригороде Сан-Мигель. Сегодня продукция San Miguel Corporation занимает 95% пивного рынка Филиппин и большую долю рынка Китая и Юго-восточной Азии. Международное подразделение компании San Miguel Brewing International Ltd имеет свои дочерние предприятия в Гонконге, Китае, Таиланде, Индонезии и Вьетнаме. В 1957 году в Мадриде, в Испании появилось дочернее предприятие San Miguel, Fábricas de Cerveza y Malta, S.A., выпускавшая пиво San Miguel Especial.

 
Бренд San Miguel Beer входит в десятку самых продаваемых мировых пивных брендов. Кроме пивоварения, с 1963 года SMC вовлечена в другие направления бизнеса и стала крупнейшим конгломератов на Филиппинах. Сегодня SMC — это нефть и горючее (Petron), авиация (Philippine Airlines и PAL Express), упаковка (San Miguel Yamamura Packaging), недвижимость (San Miguel Properties, Inc.), пищевые продукты (San Miguel Pure Foods Company, Inc.), финансы, выработка электроэнергии, строительство и др. Спонсирует баскетбольную лигу ASEAN Basketball League.

Емкость: 320 мл. Привезено из поездки на Филиппины.
http://www.sanmiguelpalepilsen.com.ph/