понедельник, 28 августа 2017 г.

Пивной праздник CRAFT Depot Fest 2017



26 августа в Москве состоялся второй пивной праздник CRAFT Depot Fest 2017 на территории "Флакона" -- Flacon дизайн-завод. Ассоциация крафтовых пивоварен CRAFT DEPOT почему-то называет CRAFT Depot Fest 2017 выставкой крафтовой культуры. Наверное, можно назвать и так, но это походило скорее на выставку пивных достижений.


Фестиваль оказался весьма успешным. Пивоваров здесь собралось много не только со всей Москвы и Подмосковья, но и со всей России, а также было немало гостей из-за рубежа. Часа три я провел в лектории, где иностранные пивовары и представители крафтовых компаний
--- Wild Beer http://www.wildbeerco.com/
--- Stone Bewing Berlin http://www.stonebrewing.eu/
--- Mikkeller http://mikkeller.dk/
и др. делились своим опытом и раскрывали кое-какие секреты.


В сравнении с прошлогодним фестивалем организаторы сделали большой шаг вперед. Поэтому любителей пива, желающих весело и вкусно провести в субботу один из последних летних дней тоже набралось немало -- около шести тысяч человек. И это при том, что вчера было прохладно и даже несколько раз принимался дождь. 



Подробнее на фейсбуке: https://www.facebook.com/petrochenkov/posts/10212610449729038


воскресенье, 30 июля 2017 г.

Экскурсия на пивоварню

Московская Пивоваренная Компания продолжает проводить экскурсии по своей суперсовременной пивоварне в Мытищах под Москвой для всех желающих. Но как сообщают, теперь уже не бесплатно, а за 100 рублей. Впрочем, это почти символическая плата за познавательную экскурсию, возможность все внимательно осмотреть и задать вопросы профессионалам, а в заключение принять участие в дегустации и отведать пять сортов свежего пива. Подробнее на сайте компании: http://mosbrew.ru/
Вспоминаю, что в Мюнхене после экскурсии по пивоварне Spaten всех поднимают лифтом на эту башню. Дегустация проводится в застекленном зале на самом верху башни. Желающие могут выйти с бокалом на балкон, полюбоваться видами города с высоты. Оттуда отлично видна Фрауэнкирхе с ее двумя куполами -- этот символ Мюнхена можно видеть на втором снимке в конце улицы. На дегустации подают только 4 сорта пива, но пить можно сколько угодно и никто не подгоняет. И это бесплатно!
По этому адресу Marsstrasse 3 (это севернее Главного вокзала Мюнхена) мне довелось побывать много раз. На самом деле там находится объединение трех крупных пивоварен. И называется это объединение Spaten-Löwenbräu-Gruppe, куда кроме Spaten-Bräu входят также Löwenbräu AG и пивоварня пшеничного пива Franziskaner-Bräu GmbH.


четверг, 27 июля 2017 г.

Октоберфест 2017 в Посольстве Германии


Российско-Германская ВТП приглашает всех желающих на традиционный ежегодный фестиваль немецкого пива – Октоберфест 2017. В третий раз пивной праздник проводится на территории Посольства ФРГ в Москве. Подробнее здесь: https://www.ahk-oktoberfest.ru/
Причем программа фестиваля в этом году расширяется. Теперь три дня праздника (вместо двух дней в прошлом году) с 14 по 16 сентября пройдут под звуки баварской музыки в исполнении группы из Мюнхена «Die Kirchdorfer», которая с 1994 года выступает на главном пивном фестивале мира, а также российского коллектива «Баварская Карусель».
Среди партнеров фестиваля поставщики баварского пива Ayinger -- главного пива на празднике в Посольстве Германии. Подробнее:http://ayinger.su/

пятница, 14 июля 2017 г.

Пивной фестиваль Craft Depot Fest 2017 состоится в августе

По своему опыту могу судить, что способность воспринимать вкусы и ароматы можно тренировать и развивать. Чтобы лучше чувствовать сложные оттенки вкуса, ноты аромата и акценты послевкусия, надо больше практиковаться.

Пивной фестиваль Craft Depot Fest, который уже во второй раз готовится в августе в Москве, хорошо подходит как для тренировок, так и для наслаждения новым прекрасным пивом.

КАК НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ КРАФТОВОЕ ПИВО?

Менскае 1918 -- провокационное пиво

Маркетинг всегда строится на какой-нибудь провокации (эротической, эстетической или, как в данном случае, политической), не оставляющей потребителя равнодушным. Так мессидж лучше запоминается.
В конце июня компания «Лидское пиво» презентовала новый сорт своего напитка, выпускаемый в рамках лимитированной серии, посвящённой 950-летию Минска. Это рядовое событие могло остаться незамеченным, если бы не название нового пива и его этикетка.
«Менскае 1918» (Минское 1918) завершает лимитированную серию фирмы из трёх сортов. До этого в продажу поступили «Менскае 1067» и «Менскае 1499». Данные числа в названии означают даты, которые, по мнению производителя, являются наиболее знаковыми в истории белорусской столицы. 1067 год –первое упоминание Минска в «Повести временных лет», 1499 – год получения городом Магдебурского права. Несомненно, оба события являются знаковыми в истории города, однако искренне удивляет выбор 1918 года.
Подробнее: http://rus-bel.online/6010-pivo-s-privkusom-provokacii/

вторник, 27 июня 2017 г.

Бородачъ Mad Milk IPA

Впервые отведал это очень приятное крафтовое пиво: Бородачъ Mad Milk IPA. Пиво бочковое, так что приводимая этикетка взята из интернета. Замечательная работа в новомодном стиле Milk Shake. Светло-золотистый эль с устойчивой белой шапкой пены. Ароматика американского селекционного хмеля, а во вкусе доминирует фруктово-цитрусовая и грейпфрутовая тема. Вкус мягкий, поэтому пиво очень питкое и освежающее, словно сок тропических фруктов. Горечи заметно меньше, чем обычно присутствует в британском варианте IPA, эта хмелевая горечь тихо притаилась в грейпфрутовых тонах и едва заметна. Осмелюсь предположить, что этот сорт скорее должен называться APA, чем IPA.
В интернете уточнил: изготовлено это чумное молочное крафтовое пиво пивоварней Borodach & Molnin Craft Brewery. Пиво Mad Milk: алкоголь 5%; горечь 25 IBU. И сообщается, что это действительно American Pale Ale, а не IPA.
О пивоварне Borodach & Molnin Craft Brewery известно немного. Ее создали два бармена из английского паба под вывеской Cheshire Cat & Cheese Pub ("Чеширский кот и сыр") в Перми. Оказалось, настоящая любовь к пиву -- это важное достоинство, которое не грех применить на практике, ибо такая любовь приносит свои блестящие плоды, если дать ей волю, открыв свою пивоварню.
Дуэт Borodach & Molnin -- это Илья Молнин, филолог, преподаватель французского языка, и Иван, который Бородачъ. Он главный пивовар, а в прошлом врач-психиатр, по специальности... сексолог. Так что в любви он знает толк. В сети я обнаружил намек, будто дизайном этикеток для этого дуэта пермских пивоваров занимается подруга Ивана, тоже имеющая отношение к медицине: она патологоанатом (постучим по дереву!).
Это вкусное пиво я отведал в баре "Еще парочку!" на Новомарьинской улице. А завтра надо бы наведаться к их конкуренту -- в "Биротеку", что находится в начале Братиславской улицы. Есть сведения, что именно там представлен более обширный выбор новинок от Borodach & Molnin Craft Brewery.
Фотографию дуэта героев с презентации в Москве я позаимствовал на сайте, который ведет Павел Егоровhttp://www.nubo.ru/pavel_egorov/photo/photo152.html

понедельник, 29 мая 2017 г.

BigCraftDay 2017: Пиво полезно, но надо знать меру


Сегодня я посетил первый день фестиваля пива Big Craft Day. Организаторы просчитались: они разрешили каждому участнику привезти на фестиваль только по три кеги пива (90 литров), но спрос был такой громадный, что все это пиво выпили уже к концу первого дня и участники засобирались уезжать. И чем участники будут торговать завтра, 28 мая, в воскресенье, никто не знает. А ведь билеты уже распроданы, в том числе через интернет. 

Здесь представлено более сотни российских и зарубежных пивоварен, и выбрать в субботу было из чего, хотя даже приобретая на пробу минимально по 100 мл пива, все марки попробовать физически невозможно. Поэтому надо побольше общаться и слушать рекомендации тех, кто уже нашел что-то выдающееся. Атмосфера царит самая дружеская, кругом все обнимаются, пожимают руки, фотографируются, звучит речь не только на русском, но и на английском языке. Так что третий Big Craft Day явно удался, хоть и непонятно, что посетители будут пить завтра.

#BigCraftDay