пятница, 8 февраля 2019 г.

Дегустация в крупнейшем пивном магазине "Беру выходной"

Впервые мне довелось побывать в недавно открывшемся крупнейшем в России магазине пива "Беру выходной" на проспекте Мира (а точнее, на ул. Гиляровского -- кратчайшим путем через подземный переход рядом с метро "Рижская" прямо напротив входа в "Холидей Инн"), который создал приехавший из Новосибирска амбициозный и успешный предприниматель Николай Желагин, однозначно покоривший столицу. Пожалуй, сегодня ни у кого в Европе нет такой обширной сети пивных магазинов с таким потрясающим выбором крафтового пива. В магазине "Беру выходной" предлагается более трех тысяч марок пива, а также имеется 200 кранов разливного пива, которое подается на краны охлажденным из cool room снизу.
Наш известный пивной журналист и пивовар Александр Иджон (Alexandr Idjon) впервые представил здесь новое пиво Трифон Hoppy Lager, сваренное им в коллаборации с пивоварней "Вятич" в городе Киров. Крафтовое пиво сегодня варят все, кому не лень. Но настоящее мастерство пивовара, на мой взгляд, можно выявить не на IPA, которые варят все крафтовые пивоварни, а на лагерах. Чтобы сварить хороший лагер, надо не только владеть обширными знаниями, но и овладеть подлинным искусством пивовара.
В глубине магазина на втором этаже есть специальная комната для дегустаций, лекций и презентаций. В этой комнате и проходила презентация пива Саши Иджона. Желающих послушать и попробовать было больше, чем свободного места. Но в тесноте, да не в обиде -- пива всем досталось.
Затем известный пивной эксперт Евгений Смирнов (Eugene Smirnov)устроил обширную коллективную дегустацию 13 марок лагеров. Пожалуй, коллективный рейтинг такого большого количества лагеров, продегустированных одновременно, я не стал бы воспринимать всерьез. Тем не менее, как ни странно, первое место получил лагер все того же пивзавода "Вятич" из Кирова, хотя с ним соревновались многие известные российские лагеры, а также несколько марок из Чехии, Ирландии и Германии.
Одним словом, мы совсем неплохо развлеклись, пообщались друг с другом и получили истинное удовольствие от этого мероприятия.

Фоторепортаж на фейсбук: https://www.facebook.com/petrochenkov/posts/10216490721173399

вторник, 5 февраля 2019 г.

«Почта России» начинает торговать пивом, чтобы спасти тысячи жизней


Первым в мировой истории с помощью пива и пабов попытался спасти Англию от массового алкоголизма и злоупотребления джином премьер-министр герцог Веллингтон, победивший Наполеона при Ватерлоо. И вот теперь впервые в России спасать жизни пьяниц с помощью пива пытается «Почта России».

«Почта России» начала продавать пиво в своих отделениях для борьбы с некачественным алкоголем и суррогатами. Об этом рассказал пресс-секретарь компании Даниил Скидан.
Ежегодно более 1200 человек становятся жертвами некачественного алкоголя и его суррогатов, приводит данные Роспотребнадзора пресс-секретарь «Почты России». По его словам, сейчас слабоалкогольную продукцию продают в 3200 почтовых отделениях в 41 филиале. Основной упор сделан на сельские отделения почтовой связи, которые предоставляют населению доступ к качественной, сертифицированной алкогольной продукции, говорит он.
«Почта России» не будет продавать крепкий алкоголь, говорит Скидан. Ранее в группе жителей Мурманска в «В контакте» появилась информация о том, что в отделениях «Почты России» начали продавать пиво. На фотографии видно, что пиво выставлено у стойки работника отделения, где обычно продают конверты, календари, газеты и др.

В прошлом году «Почта России» начала открывать магазины «Магнит» в своих отделениях. Пилотный проект работал в 14 стационарных отделениях и в одном передвижном в трех регионах: Москве, Краснодарском крае, Ивановской и Рязанской областях. По итогам тестирования его признали успешным. В 2019 г. компании откроют как минимум 2000 розничных точек в отделениях.
Ранее пользователи соцсетей возмутились продажей пива на почте в Мурманской области. По их словам, это создаёт дополнительные очереди в отделениях почтовой связи.
Предположение, что в случае повсеместной продажи пива на почте жертв некачественного алкоголя и его суррогатов станет меньше, впервые находит практическое применение в России. В прошлом борьба с крепким алкоголем с помощью его замещения пивом успешно проводилась в Англии, Бельгии и Скандинавских странах, но никогда не находила поддержки в России. Более того, наш законодатель всегда старался уравнять слабоалкогольное пиво с крепкими алкогольными напитками. Поэтому новая инициатива, исходящая от «Почты России» вызывает особый интерес.
Приводимые статистические данные о 1200 жертвах алкоголя в год не вызывают доверия. На самом деле статистика гораздо более страшная. Однажды президент Путин сказал, что в России ежегодно от некачественного алкоголя погибает более 30 тысяч человек. А газета «Известия» приводит такие сведения: «В Минздраве рассказали, что благодаря успешной реализации государственной политики по сокращению потребления алкогольной продукции в России смертность, обусловленная потреблением алкоголя, сократилась с 68,7 тыс. человек в 2009 году до 58,6 тыс. в 2016 году». Источник: https://iz.ru/653344/evgeniia-pertceva/rosstat-nazval-regiony-s-vysokoi-alkogolnoi-smertnostiu

пятница, 1 февраля 2019 г.

В день своего 70-летия Чарли Папазян покинул Ассоциацию пивоваров, которая выпустила по этому случаю видео



В январе прошлого года Brewers Association (Ассоциация пивоваров) объявила, что через год уйдет в отставку одна из самых важных фигур американского пивного ренессанса Чарли Папазян, ставший живой легендой и гуру пивоварения. Он помог основать American Homebrewers Association (AHA, Американскую ассоциацию домашних пивоваров), организовал Great American Beer Fest (Большой американский фестиваль пива) и Association of Brewers (Ассоциацию пивоваров), которая в 2005 году объединилась с Brewers’ Association of America (Ассоциацией пивоваров Америки) и стала современной Brewers Association (Ассоциацией пивоваров), где Папазян уже много лет является президентом. В прошлом году Папазян объявил, что 23 января 2019 года он уйдет в отставку, отметив свой 70-летний юбилей и 40 лет построения сообщества крафтового пивоварения, вдохновляющего пивоваров и любителей пива по всему миру.

«Мы не были бы там, где мы находимся сегодня без Чарли Папазяна», — говорится в заявлении Brewers Association. — «Вооруженный видением, миссией и страстью к успеху, Чарли превратил свою любовь к домашнему пивоварению в сообщество и культуру, которые имели глубокие последствия для многих, как лично, так и профессионально. Его вклад неизгладим и неисчислим, и его наследие живет, поскольку Brewers Association продолжает служить сообществу, которое Чарли помог создать. Приветствуем каждый новый шаг Чарли на его бесконечном пути жизни и обучения».

На прошлой неделе Brewers Association, объединяющая 7000+ американских пивоварен, в честь двух юбилеев Чарли Папазяна выпустила эту прекрасную видеозапись. Чарли Папазян также известен во всем мире как автор книг о пивоварении. Его «Большая книга пивовара. Как самому сварить идеальное пиво» на русском языке выпущена издательством «Эксмо»: https://www.ozon.ru/context/detail/id/34872458/