четверг, 22 декабря 2011 г.

Beers of the Year 2011

Лучшее пиво 2011 года по мнению нескольких экспертов.

Tom Cannavan
Lager/Pilsner: Harviestoun, Schiehallion
Bitter/Pale Ale: St Peter's, India Pale Ale
Porter/Stout: Meantime, Greenwich Hospital Porter
Strong Ale: Shepherd Neame, 1698
British Beer: Fullers, Past Masters XX
World Beer: Anchor, Liberty Ale (USA)
Free choice: Thwaites, Bottle Conditioned Lancashire Dark Mild (for M&S) p>

visitors' awards added 24th December

Joris Pattyn, Belgium
Lager/Pilsner: Gдnstaller Brдu Zoigl Germany
Bitter/Pale Ale: Stone Cali Belgique IPA USA
Porter/Stout: The Bruery Chocolate Rain USA
Strong Ale: Birrificio del Ducato l'Ultima Luna (barley wine) Italy
Wheat Beer: Schneider Tap 4 Mein Grьnes D
British Beer: The Kernel IPA Nelson Sauvin Citra
Belgian Beer: Drie Fonteinen Armand '4 Lente (gueuze) Belgium
World Beer: Mikkeller Mielcke & Hurtigkarl (Belgian strong) DK/Belgium
Best Newcomer: Tilquin Oude Gueuze B
Free choice: Special mention: Lion а Plume/Bastogne Postiche Belgium (stout)


Ed Murphy, UK
Lager/Pilsner: Jever Pilsner
Bitter/Pale Ale: American Pale Ale (Dark Star)
Porter/Stout: Tsar Imperial Stout (Buxton)
Strong Ale: Brewer's Reserve No 3 (Fullers)
Wheat Beer: Clouded Yellow (St Austell)
British Beer: Bengal Lancer (Fullers)
Belgian Beer: Rochefort 10
World Beer: Ruination IPA (Stone USA)
Best Newcomer: Human Cannonball (Magic Rock)
Free choice: Dales Pale Ale (Oskar Blues)

Ian Garrett, UK
Lager/Pilsner: Bernard Svetly Lezak
Bitter/Pale Ale: Kirkstall Three Swords
Porter/Stout: Odell Cutthroat Porter
Strong Ale: Fullers Vintage Ale
British Beer: Taylors Landlord
Belgian Beer: Orval
World Beer: Epic Thornbridge Stout
Best Newcomer: Magic Rock
Free choice: Brooklyn Sorachi Ace


Источник.

суббота, 5 ноября 2011 г.

ЧМ-2018 обрел первого спонсора



Международный союз футбольных ассоциаций (ФИФА) заключил соглашение с компанией Anheuser-Busch InBev, владельцем пивной марки Budweiser (в России — Bud). Согласно ему, пивная компания будет официальным спонсором чемпионатов мира по футболу 2018 и 2022 годов, которые пройдут в России и Катаре, а пиво Budweiser станет официальным пивом чемпионата мира.
Это — первый из постоянных спонсоров ФИФА, который заключил соглашение о своем присутствии на ЧМ-2018. Также на данный момент подтвердили свое участие в ЧМ в России два из шести постоянных официальных партнера ФИФА — Coca-Cola и Adidas.
Согласно традиционному спонсорскому пакету, реклама пивных марок должна присутствовать в числе прочего на размещенных на стадионах рекламных щитах, а также в обязательном рекламном пакете телевизионной рекламы, который выкупает ФИФА. И то и другое являются нарушением российского законодательства. Действующая редакция ФЗ-38 «О рекламе» прямо запрещает рекламу пива на спортсооружениях, а также в телетрансляциях, которые проводятся до 22.00. В их число попадает большинство футбольных матчей.
ФИФА высказывал озабоченность этим вопросом еще до того, как Россия получила право принять ЧМ-2018 (марка Budweiser является спонсором ФИФА с 1986 года). Еще тогда представители ФИФА выражали надежду на то, что ограничения на рекламу пива в ряде стран, в том числе и в России, не станут жестче. Тогда же величина стандартного спонсорского пакета на два чемпионата мира по футболу была оценена ФИФА в $80–120 млн.
Нынешние пивные спонсоры футбольных организаций испытывают серьезные ограничения на рекламу своей продукции во время футбола. Например, одним из спонсоров Лиги чемпионов УЕФА является пивоваренная компания Heineken. Однако в России рекламных носителей Heineken на матчах Лиги нет, с чем УЕФА смирился.
Окончательная судьба пива на чемпионате мира по футболу решится после 15 ноября. Именно до этой даты глава Минспорттуризма Виталий Мутко попросил продлить срок предоставления законопроекта в правительство РФ, чтобы доработать его с учетом замечаний и согласований с Министерством финансов и Минэкономразвития.

РБК о структуре потребления алкогольных напитков


Интересно, откуда данные? И динамика потребления за какой период? А что известно о потреблении в литрах, в количестве алкоголя и в рублях для разных напитков? А как насчет содержащих алкоголь кваса, кумыса и кефира?

четверг, 3 ноября 2011 г.

Знакомтесь: новое пиво «Богерхоф»

Презентация нового пива всегда становится настоящим событием для знатоков. В Москве состоялась презентация пива марки «Богерхоф», на которую меня пригласил известный пивной журналист Александр Иджон. Он всегда лержит руку на пульсе и в курсе всех новостей. Не зря он ведет новостной сайт http://beernews.ru/.

Пивоваренный завод «Богерхоф» из города-курорта Анапы на юге Краснодарского края производит пиво по классической немецкой технологии. Первая партия пива была выпущена в мае 2011 года, а 11 июня, на День пивовара, состоялось официальное открытие пивоварни.

Владелец пивоварни «Богерхоф» (http://www.bogerhof.ru/) Алексей Богер лично представил свое пиво и ответил на вопросы журналистов. Он представил две марки премиальных лагеров «Das Bier» — «Эдель Пилс» и «Келлербир Хель», оба явно немецкого происхождения. Кстати, сам Алексей Богер происходит из обрусевших немцев. Поэтому его тяга к тщательному и добросовестному изготовлению хорошего пива, главного национального напитка Германии, вполне объяснима. А теперь по стопам отца отправляется и сын Алексея, которому освоение искусства пивоварения интереснее его финансовой профессии.

вторник, 1 ноября 2011 г.

Адина Барбу снялась в рекламе пива

Обладательница самой большой груди в Румынии, главная болельщица бухарестского «Стяуа» модель Адина Барбу в очередной раз порадовала поклонников своей красоты. Как сообщает Sport.ro, вместе с подругой Роксаной Папас она снялась в рекламе пива, таким образом призывая употреблять побольше пенного напитка поклонников ее любимой команды.

Бухарестский пивоваренный завод Berestroika решил отметить свой второй день рождения, пригласив на фотосессию двух красавиц. Правда, глядя на снимки Драгоша Кристеску о пиве думается в последнюю очередь. 


Перед фотосессией девушки попробовали различные сорта пива (Berestroika Gold, Red Ale и Black Stout), а также закуски к пиву, специально приготовленные поваром Флорином ГугиуРасслабившись, Адина и Роксана полностью отдались работе. Ну а оценивать ее итоги вам читателю. Увы, что в России к рекламе пива подходят менее креативно.

SABMiller передает Efes

SABMiller передает российский и украинский пивной бизнес турецкой Anadolu Efes, эксперты оценивают эти активы в $1,9 млрд. Британская компания и турецкие Anadolu Group и Anadolu Efes объявили о создании стратегического альянса для ведения бизнеса в Турции, странах СНГ, Центральной Азии и на Ближнем Востоке. SABMiller получит кредитную ноту, и после этого Anadolu Efes выпустит в пользу британской компании 142,1 млн акций (24% акционерного капитала), которые выкупит SABMiller. У основного акционера — Anadolu Group — останется 42,8% акций турецкого пивоваренного холдинга.

После объединения SABMiller и Anadolu Efes займут второе место на российском пивном рынке, что позволит им ежегодно экономить не менее $120 млн за счет синергетического эффекта, пишет The Wall Street Journal.

воскресенье, 30 октября 2011 г.

Свет лампочки Ильича

Неприятно бывает разочаровываться в своих ожиданиях. Когда чего-то ждешь, оно наступает, но разочаровывает тем, что все оказалось иначе. «Вот, электричество есть, а счастья – нет», как говорил Илья Ильф про «лампочку Ильича». Только лампочка Ильича по-правде должна была бы быть такой, чтобы приносить людям счастье:

Ильич к электричеству особого отношения не имел и лампочку его имени сделали инженеры, выучившиеся еще при гнусном царизме. Но надо же было дать народу хоть что-то. А то ведь наобещали землю крестьянам и фабрики рабочим, а дали фигу. Точнее -- еще больше закабалили и в рабов обратили, присвоив себе все весь прибавочный труд рабов.


С пивом у Ильича определенно были гораздо более тесные отношения, чем с электричеством. В Мюнхене вождь мировой революции крепко подсел на баварское пиво, проводя многие партийные мероприятия в мюнхенских пивных и биргартенах. Кстати, происходило это в тех же самых пивных и в тех же залах, где потом проводил свои тусовки со своими комрадами по НСДАП Адольф Гитлер.


Надежда Константиновна написала в своих воспоминаниях, что однажды она скучала во время такого совещания с товарищами в любимой Ильичом мюнхенской пивной Hofbräuhaus и заметила, показывая на логотип HB (от Hofbräu -- Придворная пивоварня), нанесенный повсюду -- на кружках, стаканах, меню и шторах: это же знак свыше, так как эти буквы в действительности означают "Народная Воля!"

Про баварское пиво и связанные с ним интересные истории можно почитать в моих книгах "Мюнхен. Октоберфест: Руководство к действию", "Баварское пиво" и "Пиво.Путеводитель". В умеренных дозах регулярное потребление пива весьма полезно для здоровья, это доказано современной наукой в многочисленных исследованиях.

понедельник, 3 октября 2011 г.

Октоберфест завершен

В Мюнхене, столице федеральной земли Бавария, сегодня завершился традиционный пивной праздник «Октоберфест», который насчитывает уже 201 год своей истории, начиная с 1810 года. Около 6,9 миллиона жителей и гостей Германии посетили «Октоберфест» в этом году. Подводя итоги завершившегося фестиваля, обер-бургомистр города Кристиан Уде отметил, что посетителей было примерно на 500 тысяч человек больше, чем в прошлом году. Он пояснил, что этому способствовала «фантастическая погода», установившаяся почти на всей территории ФРГ как раз во время проведения «Октоберфеста».


Выросли и объемы потребленного пенного напитка: всего было выпито 7,5 миллиона литров пива. В прошлом году этот показатель составил «всего» 7,1 миллиона литров. Но такие объемы получаются, видимо, если не делать поправок на недолив пива. Немецкая организация Verein gegen betrugerisches Einschenken (VGBE), борющаяся с недоливом пива, выявила массовые нарушения на ежегодном "Октоберфесте". Об этом 22 сентября сообщила газета The Local. Представители организации купили около 100 литровых кружек пива в 12 палатках, где проводится фестиваль. В большинстве случаев вместо обещанного литра в кружку наливали около 900 миллилитров. В одной палатке борцам с недоливом продали всего 730 миллилитров напитка. Помимо линеек и других привычных измерительных приборов с 2011 года члены VGBE стали пользоваться приложением для смартфонов Beer Inspector, которое позволяет определить объем пива в кружке по фотографии. Учитывая, что литр пива стоит около 9 евро, недолив оказывается довольно прибыльным правонарушением.

Впрочем, клиенты и владельцы пивных палаток могут еще потягаться в том, кто кого. По итогам праздника мюнхенская полиция привела весьма любопытные данные. Так, во время нынешнего «Октоберфеста» было украдено 226 тысяч кружек. Этот вид «спорта» явно приобретает все более широкую моду и получает массовое распространение, так как в прошлом году было украдено примерно 130 тысяч кружек. Многие посетители праздника считают кружку подходящим сувениром, который для полноты и остроты ощущений полагается именно стащить, а не купить. Тем более, что надо же как-то компенсировать недолив пива!

Но преступность в целом не возросла. По данным полиции, зафиксировано 58 пьяных драк (в 2010 – 62). Но драки, зачастую, ведутся с использованием пивных кружек и бутылок. Стоит заметить, что типичная для Баварии литровая пивная кружка довольно увесистая -- она весит более килограмма. Правоохранительные органы вызывали на место проведения фестиваля 2175 раз, было зарегистрировано 1422 правонарушения и задержано, в общей сложности, 487 человек, передает ИТАР-ТАСС.

«Октоберфест» проходил в обстановке повышенных мер безопасности. В Мюнхен были стянуты крупные силы полиции и пограничной службы из Баварии и других федеральных земель Германии. Для предотвращения возможных инцидентов вокруг парка Терезиенвизе была образована зона безопасности, где полиция осуществляла контроль всех входящих. А для разрешения конфликтов и правонарушений итальянских любителей пива, которых на нынешнем празднике было особенно много, на «Октоберфест» впервые было приглашено подразделение итальянской полиции, так как подвыпившие итальянцы в состоянии стресса нередко забывают немецкий язык (Евроньюс: http://ru.euronews.net/2011/10/03/italians-invade-munich-s-beer-festival/).

Народный праздник «Октоберфест» по праву считается крупнейшим в мире. Он проводится под эгидой шести крупнейших мюнхенских пивоварен «Аугустинер», «Пауланер», «Хакер-Пшорр», «Лёвенброй», «Шпатен», «Мюнхнер Хофброй». В сознании немцев «Октоберфест» ассоциируется с национальной культурной традицией пивного пития, народными гуляньями и всеобщим весельем. На этом празднике хотя бы раз в жизни побывал каждый третий немец и три четверти баварцев. Многие приезжают на праздник в автотрейлерах, так как мест в гостиницах во время праздника найти практически невозможно.


Томас Мюллер

Даже футболисты мюнхенской «Баварии» практически полным составом посетили фестиваль пива «Октоберфест». Главный тренер мюнхенцев Юпп Хайнкес в отличие от своего предшественника Луи ван Галя не стал накладывать вето на посещение этого праздника: «Ребята заслужили это. Они профессионалы и сами знают, где себя надо ограничивать». Футболисты все как один согласились, взяли жен, подруг и пошли. Мол, мы тяжело работали последнее время, поэтому заслуживаем подарок.(http://youtu.be/pKWhLppQyCk).

суббота, 17 сентября 2011 г.

Октоберфест будет чуть длиннее обычного

В Баварии сегодня стартовал один из самых популярных праздников в мире -- Октоберфест. Ему больше 200 лет. В 1810 году, баварский принц Людвиг женился на принцессе Терезе. По случаю такой радости они устроили всенародные гулянья. Людям понравилось, и было решено проводить подобные мероприятия каждую осень. Так и родился пивной фестиваль Октоберфест. Чтобы попробовать разные сорта и марки пива, на фестиваль в Мюнхен по традиции приезжают миллионы гостей из разных стран.

Пивной фестиваль Октоберфест всегда открывается в предпоследнюю субботу сентября торжественной церемонией распечатывания бочки свежесваренного пива марки Spaten ("Лопата"). Первую бочку отрывает обер-бургомистр Мюнхена Кристиан Уде (Christian Ude). Его важнейшая задача, как мэра города, состоит в том, чтобы не осрамиться и забить кран в бочку не более, чем тремя ударами. Первую кружку пива, по традиции, получил премьер-министр Баварии Хорст Зеехофер (Horst Seehofer).

В нынешнем году отменено резервирование мест в огромных шатрах на Лугу Терезы в Мюнхене. Раньше можно было зарезервировать себе место через туристическую компанию. Теперь каждый свободен занимать любое свободное место. Один масс (1 литр) пива на нынешнем Октоберфесте стоит 9,20 евро. Немного дороже, чем в прошлом году, но для гостей этого праздника эта цена не представляется слишком высокой.

Праздник пива в Мюнхене продлится до 3 октября, то есть чуть дольше обычного -- не 16, а 17 дней. Поскольку по плану Октоберфест должен бы закончиться 2 октября, а следующий день является в Германии праздничным, было решено продлить до 3 октября и Октоберфест.

Видеорепортаж о сегодняшней церемонии открытия: http://youtu.be/3ikGGRPlGGE

четверг, 25 августа 2011 г.

Официальная керамическая кружка Oktoberfest 2011

Пивная кружка -- главный инструмент любителя пива. Каждый год на крупнейшем пивном фестивале Oktoberfest, который проводится в Мюнхене во второй половине сентября и начале октября, выпускается официальная керамическая кружка, по-немецки Bierstein. Эта кружка весом 1150 граммов вмещает ровно 1 масс пива, то есть 1 литр. Считается, что в керамической кружке пиво дольше сохраняется холодным, чем в стеклянной кружке. Такую коллекционную кружку обязательно украшает официальный логотип Октоберфеста данного года.

Благодаря тому, что такие официальные кружки выпускаются только к Октоберфесту, все они уникальны и являются предметом коллекционирования. В настоящее время эту кружку можно купить за 14 евро. Но в дальнейшем, после завершения Октоберфеста, ее цена увеличится и будет непрерывно расти с каждым годом. Среди коллекционеров известно, что существуют такие кружки ценой в тысячи евро.

Подробнее в моих книгах "Баварское пиво", "Мюнхен. Октоберфест" и "Пиво. Путеводитель".

понедельник, 22 августа 2011 г.

Heineken Commercial 2011 - The Entrance

В этом вводном рекламном ролике The Entrance присутствуют все темы других рекламных роликов компании Heineken, входящих в этот сериал роликов. Каждый последующий ролик рассказывает свою отдельную историю. Но и этот вводный ролик сам по себе является, пожалуй, одним из лучших произведений жанра, рекламирующего пиво.

А здесь показано, как снимались некоторые трюки из этого рекламного ролика, который по праву может именоваться подлинным произведением искусства.

Следите за продолжениями на YouTube. Их там уже имеется множество.

Heineken Open Design Invite

Are you an up-and-coming designer with a unique vision for the nightclub of the future? Heineken invites you to co-create a concept nightclub that will be unveiled to the world during Milan Design Week in April 2012. For your chance to enter go to www.heineken.com/opendesign-theclub

Новая реклама Heineken


среда, 10 августа 2011 г.

Шесть лет музею пива "Очаково"

На территории московского комбината пиво-безалкогольных напитков "Очаково" есть музей пива и кваса, которому в августе нынешнего года исполнилось шесть лет.



По этому случаю работниками музея были приглашены журналисты, которые приняли участие в экскурсии по музею и производству, а также была проведена дегустация новых напитков, выпускаемых комбинатом "Очаково".


Из такиз пластмассовых колбочек затем по воздействие температуры и высокого давление в одно мгновение в автомате выдувается ПЭТ-бутылка, которую наполнят квасом, пивом, мохито и другими прохладительными напитками.


К ПЭТ-бутылкам нужны также и крышки, которые наворачиваются на бутылку, но открутить такую крушку можно только сломав ее.


Крупногабаритное старое оборудование пивного производства и другие экспонаты установлены прямо на улице. Поэтому посещение музея начинается с осмотра этих уникальных экспонатов.


А это я на фоне огромного макета пивной бутылки пива "Очаково".


Один из экспонатов музея -- настоящий танк, подаренный Министерством обороны. "Наверное махнули на пиво", -- предположил кто-то из журналистов.


Разные сорта солода и хмеля, применяемые в производстве пива, представлены под стеклам в нише в полу музея.


Образцы новых марок пива и других напитков, которые довелось продегустировать журналистам на праздновании дня рождения музея.


Впрочем, можно было отведать и уже знакомые марки пива, выпускаемые комбинатом "Очаково".


В этом нам охотно помогали сотрудники музея, предлагавшие выпить любое пиво, квас или иной напиток.


Кажется, новый премиальный лагер Hikari в японском стиле произвел самое положительное впечатление.


И наконец настал черед праздничного торта с шестью свечками.


Остается пожелать музею дальнейшего развития и наращивания коллекции экспонатов, что с годами музей был интересен не только школьникам, которым рассказывают о производстве кваса, но и всем, кто хочет получить исчерпывающую информацию об истории и технологии производства пива. Полагаю, что музей должен собирать не только предметы материальной культуры, связанные с производством и потреблением пива, но также всяческую информацию -- книги, плакаты, видеоролики телерекламы, фотографии, рукописи, предметы коллекционирования и многое другое. Это позволит потомкам обращаться к этим сокровищам, когда им понадобится написать сценарий, диссертацию или популярную книгу о пиве.

четверг, 4 августа 2011 г.

Дискуссия о пиве в "Открытой студии"

Предлагаю посмотреть запись передачи "Открытая студия" Пятого канала, которая была сделана 9 июня, а выпущена в эфир 2 августа. Можете посмотреть и послушать, как мы обсуждаем с участниками дискуссии проблему ограничения потребления пива в России.


Программа названа "Суррогаты вместо пива?", хотя для участия в дискуссии в приглашении программа называлась просто "Пиво". Видимо, такое название является уступкой телеканала идее депутата ГД В.Ф. Звагельского, будто пиво у нас варят плохое, некачественное, опасное, суррогатное, хотя я с таким мнением совершенно не согласен.

Смотреть и скачать передачу можно здесь: http://www.5-tv.ru/video/506439/

пятница, 29 июля 2011 г.

Встреча с Луитпольдом, принцем Баварским



Сегодня у меня был довольно интересный день. Пивоваренная компания «Очаково» неожиданно пригласила меня на встречу с президентом пивоваренной компании König Ludwig International, которая располагается в замке Кальтенберг в Баварии. На визитке у президента пивоварни König Ludwig значится имя Luitpold, а вместо фамилии написано скромно — Prinz von Bayern. Луитпольд и вправду является прямым потомком монархической династии Виттельсбахов, а герб у его пивоварни сегодня такой, какой во времена монархии был у всей Баварии: два льва держат щит, увенчанный короной.


Встреча происходила в пивном ресторане «Линдерхоф» на Ломоносовском проспекте. Было приглашено немало журналистов и представителей СМИ, так как принц объявил во время пресс-конференции об изменении бренда премиального пива марки Kaltenberg, которое в России изготавливается по лицензии на пивоваренном комбинате «Очаково» в Москве. Изменится цвет и оформление бутылочных этикеток, а также появятся какие особенные банки для пива. Пока эти перемены были показаны лишь в виде картинок на экране.


Всеми присутствующими была проведена проба двух марок пива Kaltenberg Hell и Kaltenberg Pils, изготавливаемых в Москве комбинатом «Очаково», которые подавали в новых бокалах, специально изготовленных по случаю ребрендинга.


Генеральный директор компании "Очаково" Владимир Михайлович Антонов представил гостей и рассказал о  выпуске на пивном комбинате на пивном комбинате пива по баварской технологии.


Технический директор и главный пивовар Kaltenberg Харальд Шуман рассказал о том, как тщательно проверяется качество пива, которое варят по лицензии в Москве. Баварское пиво марки Kaltenberg постоянно участвует в различных немецких и международных конкурсах и дегустациях с участием признанных экспертов в этой области, и оно регулярно получает высокие награды и призы. Эти награды были показаны на экране. При этом в конкурсах нередко участвует и пиво Kaltenberg, изготовленное комбинатом «Очаково», и оно уже неоднократно получало даже несколько более высокие оценки дегустаторов, чем пиво Kaltenberg, сваренное на баварской пивоварне в замке Кальтенберг.


Этот факт еще раз подтверждает, что постоянно распространяемые слухи о якобы невысоком качестве отечественного пива — ложь. Сегодня на комбинате «Очаково» варят пиво по традиционным, проверенным временем правилам и вполне достойного качества, не уступающее по вкусовым и прочим параметрам лучшим образцам баварского пива.


Пиво не любит транспортировки, пояснил принц Баварский. Поэтому, чтобы обеспечить необходимый уровень качества, его лучше изготавливать на месте по лицензии и под наблюдением специалистов из Баварии. Используя те же исходные сырье и ингредиенты, опираясь на проверенные временем традиции пивоварения, а также на опыт и технологии баварских пивоваров, пивной комбинат «Очаково» варит очень качественное пиво, ничуть не уступающее оригиналу.


В личной беседе я спросил принца Баварского, почему для производства в России пива Kaltenberg был выбран именно комбинат «Очаково». Ответ был довольно простой: «Потому что это лучшая в России частная пивоваренная компания. А многие другие пивоваренные производства в России принадлежат транснациональным пивоваренным компаниям». То есть, как я понял, эти гиганты пивоварения следуют своим путем, где главным критерием является прибыль.


Принц Баварский осведомлен об антипивном законе, который принят в России в последнее время. По его мнению, приравнивать пиво к алкогольным напиткам ошибочно, так как пиво пьют не из-за присутствия в нем алкоголя, а чтобы получить наслаждение от напитка. Для любителей алкоголя существует множество других напитков, которые не следовало приравнивать к пиву. Он признался, это ужасно, что в России цена бутылки дешевой водки сегодня практически равна цене бутылки хорошего пива. Законодательно приравнивать водку и пиво в таких условиях неправильно. Если в пиве в среднем 4,5% алкоголя, а в водке 40%, то и налог должен быть пропорциональный, но этого нет. В Германии бутылка пива Kaltenberg стоит примерно 0,75 евро, а в России около 50 рублей (то есть 1,2 евро), причем высокая цена объясняется, прежде всего, налогами, таможенными пошлинами на сырье и высокими акцизами.

В Германии, отметил принц Баварский, пиво считается праздничным напитком, его пьют для удовольствия. На всех правительственных приемах, в министерствах и ведомствах Германии во время публичных церемоний обязательно подается пиво. Потому что пиво не вызывает опьянения, им вообще трудно напиться, но оно приятно и эстетично.

Принц признался, что сам он ежедневно выпивает 1 литр пива: пол-литра за обедом и пол-литра за ужином. «Я соблюдаю традицию и поступаю точно так же, как поступал мой отец: он тоже каждый день выпивал свою норму — один литр пива. И он прожил до 96 лет.»


Как сообщил принц Баварский, согласно последним исследованиям ученых в университете Бордо во Франции и в университете Болоньи в Италии, регулярное умеренное потребление алкоголя, и в частности пива, очень полезно для здоровья. Продолжительность жизни тех, кто ежедневно принимает порядка 40 граммов алкоголя, на 3 года выше, чем у тех, кто вообще не пьет. 40 граммов алкоголя примерно соответствуют 1 литру пива. А продолжительность жизни тех, кто принимает ежедневно 80 граммов алкоголя (или 2 литра пива), равна продолжительности жизни тех, кто вообще ничего не пьет.


Пиво содержит полезные витамины и антиоксиданты, оно существенно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже уменьшает возможность возникновения онкологических заболеваний. Пиво вообще делает жизнь более радостной.


На мой вопрос, участвует ли пиво Kaltenberg в Октоберфесте в Мюнхене, принц ответил, что в фестивале Октоберфесте принимают участие только пивоварни, которые находятся в центральной части Мюнхена. Такова политика властей города и устроителей этого массового пивного фестиваля, которую пока не удалось преодолеть. Но мы над этим работаем, отметил принц.


Я подарил принцу свою книгу «Баварское пиво» и выразил сожаление, что нам не довелось познакомиться раньше, в 2004-2005 годах, когда я работал над этой книгой. Кажется, моя книга произвела на принца хорошее впечатление своими богатыми иллюстрациями.


В ответ он подарил мне богато иллюстрированную книгу Гюнтера Альбрехта «Королевское искусство пивоварения» на немецком языке, в которой рассказывается о традициях баварского пивоварения, а предисловие к этой книге написано Луитпольдом, принцем Баварским. Я взял у принца Баварского небольшое интервью, которое расшифрую и опубликую позже. К сожалению, гости торопились на самолет, чтобы улететь в Мюнхен, иначе я мог бы задать им еще уйму вопросов, ответы на которые заняли бы не один час.


После отъезда баварских гостей я подсел к столику, за которым обедали президент компании «Очаково» Алексей Андреевич Кочетов и генеральный директор Владимир Михайлович Антонов. Оказывается, они познакомились с принцем Баварским во время какого-то пивного мероприятия для бизнесменов в Нюрнберге, очутившись с ним за одним столом. После этого Луитпольд несколько раз побывал в России, каждый раз посещая комбинат «Очаково», изучил обстановку и только через 3-4 года после первого знакомства предложил выпускать по лицензии пиво Kaltenberg.


К сожалению, это пиво можно обнаружить далеко не во всех розничных торговых сетях в России, так как вход с новым товаром на рынок крупных супермаркетов стоит немалых денег. При бывшем мэре Москвы Юрии Лужкове, который очень неплохо относился как к меду, так и к пиву, было принято решение правительства Москвы об открытии в столице сети из двухсот пивных баров, где можно было бы пить пиво по реальной, доступной, а не заоблачной цене. Однако этот план был сорван муниципалитетами. Они не хотят даром отдавать подходящие помещения и либо дают тесные или даже затопленные подвалы в хрущевках, либо предлагают в аренду помещения, арендная плата которых приближается к миллиону евро в год. Чтобы «отбить» такую арендную плату, пиво там должно продаваться весьма дорого. Поэтому проект теряет смысл.

Высокопоставленные собственники, приватизировавшие московскую недвижимость, предпочитают быстро получать хороший урожай наличными. А любителям пива предлагается вместо культурного отдыха и удовольствия антипивной закон, запрещающий торговлю пивом в ларьках и киосках, а за распитие пива в общественных местах — штраф.

Дополнительно немного видео.

Высшее общество Баварии а замке Линдерхоф:
http://www.youtube.com/watch?v=qQrA7Dzg_Uc

Рыцарский турнир, который ежегодно проводится в замке Кальтенберг в Баварии:
http://www.youtube.com/watch?v=w1iJgCwDURc&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=bjFRqzTlUKU
http://www.youtube.com/watch?v=zrtsMU1iYoI
http://www.youtube.com/watch?v=v4IgDB4-7T8
http://www.youtube.com/watch?v=MueQacygDKo&NR=1

Главный браумайстер Kaltenberg Харальд Шуман на заводе "Очаково":
http://www.youtube.com/watch?v=uNBUZjfNnEo

В музее пива комбината "Очаково":
http://www.youtube.com/watch?v=OTrRzVbTztc&NR=1
http://www.youtube.com/watch?v=eGEuV4BUKik&feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=HvwGaBkJNzQ
http://www.youtube.com/watch?v=YN_Kuge0hQA&feature=related

Президент компании "Очаково" А. Кочетов о выходе из Союза Российских Пивоваров:
http://www.youtube.com/watch?v=rYhvKkuRdPk&feature=related

четверг, 28 июля 2011 г.

Запись выйдет в эфир 2 августа

Мне сообщили, что во вторник 2 августа в эфир наконец выйдет телепрограмма "Открытая студия", посвященная пиву, в записи "прямого эфира" (хе-хе!) которой я принимал участие 9 июня и сообщал об этом в блоге. С тех пор кое-что изменилось: обсуждаемый в передаче антипивной закон принят Госдумой и подписан президентом РФ, о чем я также сообщал в блоге.

Ток-шоу "Открытая студия" выходит на "Телекомпании Петербург" (Пятый канал) в 16.00 и длится два часа. Ведущая программы Ника Стрижак.




Гостями в студии в Санкт-Петербурге были главный нарколог Санкт-Петербурга Д.П. Константинов и вице-президент пивоваренной компании Heineken, зам. председателя Союза российских пивоваров В.В. Пятко. Гостями в московской студии в Москве были председатель подкомитета по регулированию рынка подакцизных товаров Комитета ГД по экономической политике и предпринимательству В.Ф. Звагельский и сопредседатель российской коалиции "За контроль за алкоголем" К.Д. Данишевский. Меня представили как историка пива и журналиста, автора книг о пиве.

Запись передачи будет выложена в архиве "Телекомпании Петербург" (Пятый канал): http://www.5-tv.ru/

вторник, 26 июля 2011 г.

Коллекционеры пивных крышек


Люди коллекционируют все, что душе угодно. Например, бутылочные крышки. Можно гордиться, что при запросе в Google первым в списке стоит русскоязычный сайт capscollection.ru. Количество экспонатов в этом интернет-музее действительно поражает воображение — 69 022 пивных пробок! Со всех уголков планеты: от Австралии до Эстонии, через Андорру, Боснию и Герцеговину, Македонию и Фарерские острова. И это не полный список. Весь перечень стран можете изучить сами.


Второй сайт — тоже русскоязычный. Посетите сайт beercap.narod.ru. Коллекция скромнее предыдущей, — здесь крышечек "всего" 16 222, и тоже со всего мира. Навигация осуществляется по флагам разных стран в левом столбике.


Совсем уж скромно на фоне отечественных коллекционеров выглядит европейский сайт crowncaps.eu. Он отличается от конкурентов еще и тем, что на нем представлены коллекции пивных банок

четверг, 21 июля 2011 г.

Антипивной закон

Президент России Дмитрий Медведев 20 июля подписал федеральный закон, согласно которому пиво будет приравнено к алкоголю и перестанет продаваться в ларьках и палатках, а также будет запрещена ночная (с 23.00 до 8.00) торговля алкоголем везде, кроме организаций общественного питания. Также закон вводит запрет на продажу алкоголя, в том числе пива, на остановках транспорта, а также на распитие его в общественных местах. В розницу алкоголь смогут продавать только организации. Кроме того, строго ограничивается реклама. В полную силу закон вступит с 1 января 2013 года, до этой даты индивидуальные предприниматели смогут торговать пивом с содержания спирта ниже 5%, что составляет 85% всего пива, выпускаемого в России.

Для чего введен этот закон? Официально, ради снижения алкоголизации населения. Цель благородная и своевременная, так как уровень потребления алкоголя в нашей стране в последнее время почти катастрофический для цивилизованной страны. Но ведет ли к этой цели ограничение продажи пива? Очень сомневаюсь. Мировой опыт говорит об обратном: только замещение крепкого алкоголя пивом приводит к снижению алкоголизации населения. А у нас пиво (крепостью от 0,5%) просто приравняли к более крепким напиткам.


Разумеется, главный нарколог Минздравсоцразвития РФ Евгений Брюн и глава Роспотребнадзора Геннадий Онищенко немедленно одобрили антипивной закон, не утруждая себя аргументами. Это они открыли пивной алкоголизм, хотя специалисты утверждают, что не бывает специфического алкоголизма. Не сумев иными способами ограничить продажу пива детям, они протолкнули этот закон, просто запрещающий торговлю. Однако я очень сомневаюсь, что дети перестанут пить совсем и не перейдут на другие напитки, например, водку, разбавленную тоником или колой, а может быть и на какие-то другие вещества и препараты, пострашнее пива.

Первое, на что обращаешь внимание: сократится количество нестационарных торговых точек — палаток и павильонов, в которых продается пиво. По разным оценкам, таким путем продается в разное время года около 20-35% пива. Когда их закроют, сократятся объемы продаж и производства пива, вырастут цены, без работы окажется немало людей. Более всего от закона пострадает малый бизнес, о защите которого у нас так много говорят. Киоски и ларьки круглосуточной торговли просто закроются, так как пиво в их торговом обороте составляет от 35 до 50%. Значит, безработица увеличится (по оценкам специалистов — на четверть миллиона человек), а существующий спрос в ночное время будет успешно удовлетворять черный рынок алкоголя. На этом подпольном рынке доминировать будут крепкие напитки — они удобнее и выгоднее. Разумеется, левую безакцизную водку ночью продавать намного выгоднее, чем «правую». Короче говоря, алкоголизация населения нисколько не уменьшится. Скорее наоборот. И хотя в последние годы Россия продвигалась к европейскому типу потребления, а количество людей, больных алкоголизмом, уменьшалось, теперь эта тенденция опять изменится.

Основное потребление бутылочного и баночного пива переместится в розничные торговые сети, принадлежащие крупным ритейлерам — они от этого закона точно выиграют. Возможно, начнет открываться больше недорогих ночных питейных заведений. Но вообще-то страна у нас холодная, поэтому недостаточно просто поставить пару столиков перед киоском, чтобы переименовать его в пивную. А в стационарных заведениях астрономическая арендная плата и другие накладные расходы превращают пиво в дорогой напиток, доступный далеко не каждому.

Закон позаботился и о рекламе пива, хотя точно известно, что реклама способствуют только выбору потребителя, а не росту злоупотребления алкоголем. Потребитель получает через рекламу хоть какую-то информацию о различии брендов и марок пива. Впрочем, реклама пива с телевидения просто переместится в печатные издания и интернет.

Вообще этот закон, как мне представляется, слишком резко изменяет условия и правила игры на пивном рынке. Такие изменения должны были бы вводиться более аккуратно, постепенно и с учетом обратной связи. В цивилизованных экономиках, стремящихся к стабильности и предсказуемости, так не поступают.

пятница, 8 июля 2011 г.

Пиво вне закона


Госдума приняла во втором чтении законопроект 484412-5 о внесении изменений в 171 ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции», приравнивающий производство, рекламу, продажу и употребление пива к крепкому алкоголю. Весь законопроект -- памятник борьбе дебилов со здравым смыслом.  Потомки будут изучать этот исторический документ и стонать от восхищения.

Вот что там сказано в законопроекте о пивном сусле: "...сусло – спиртосодержащая пищевая продукция, являющаяся полуфабрикатом производства алкогольной продукции..."

Сусло у них спиртосодержащее! Видать депутаты продолжают делать все новые научные открытия. Мало того, что изобрели какой-то специальный пивной алкоголизм, но теперь у них и сусло содержит спирт! Так что же, теперь и брожение больше не требуется? Откуда у нас в Думе такие интеллектуалы и инноваторы, весело поющие и танцующие под дудку бесноватых онищенок, брюнов и звангельских?  Похоже, ребята оттягиваются на деньги водочного лобби и крупных розничных сетевиков, которых давно раздражает мелкая розничная торговля.

Неисчерпаемый источник юмора закондателя: http://asozd.duma.gov.ru/main.nsf/(Spravka)?OpenAgent&RN=484412-5&12

Похоже, к 2013 году пиво в России окажется практически вне закона. Спасибо хоть не объявляют алкогольными напитками квас, кефир и йогурт. А то и детей кормить будет нечем.

вторник, 5 июля 2011 г.

Самаркандское пиво


Как утверждает этот винтажный плакат, все знатоки пьют только самаркандское пиво. Вот ведь беда! Мне самаркандское пиво даже пробовать не довелось! Кому доводилось, отзовитесь!