пятница, 22 апреля 2016 г.

500-летие принятия "Заповеди чистоты" 1516 года


В субботу, 23 апреля 2016 года, в Германии отмечают юбилейную дату: 500-летие принятия в герцогстве Бавария "Заповеди чистоты" 1516 года, которая уже в Средние века определяла правила приготовления и продажи пива. Этот закон о чистоте пива называют по-немецки Reinheitsgebot.

В недавно вышедшем номере журнала RealBrew, лучшем в России периодическом издании о пиве и пивоварении, можно прочитать первую часть моей статьи об истории "Заповеди чистоты" и значении Райнхайтсгебот 1516 года для немецкого и мирового пивоварения. Представления о качестве и чистоте пива меняются в наше время. По причине возможного загрязнения воды и нарушения Reinheitsgebot 1516 года в ФРГ запретили добычу сланцевых нефти и газа методом гидроразрыва пласта.

Комментариев нет:

Отправить комментарий