Довелось наконец продегустировать светлое нефильтрованное пшеничное пиво Бланш De Маzай производства Волковской Пивоварни из Мытищ в Подмосковье.
Замечательное пиво! Удивительно вкусное и ароматное, с непривычным для пшенички выразительным хмелевым фруктово-цветочным ароматом. Нередко сорт бланш разных пивоварен бывает неяркий и даже водянистый. Но в данном случае пивовар Михаил Ершов из Московской Пивоваренной Компании сварил превосходное пиво, без каких-либо оговорок и компромиссов.
Алкоголь не менее 5,9% ABV. Плотность или экстрактивность начального сусла (ЭНС) 14%. Горечь IBU 35. Ярко золотистое с мутной дрожжевой взвесью. Плотная устойчивая пена.
Покупал в супермаркете "Атак", точную цену не запомнил, но для 0,5 л крафта цена смешная -- что-то около 80 рублей. Причем пиво оказалось очень свежее, изготовлено менее недели тому назад, хотя срок годности составляет ровно год. Поэтому пиво отлично сохранило все богатство своей ароматики. Американский хмель Mosaic (отсюда появился Мазай и зайцы?) придает пиву настолько яркие хмелевые нотки, что даже пустая бутылка источает этот приятный аромат.
Непременно буду покупать такое пиво и в дальнейшем. Очень вкусное пиво, настоятельно рекомендую.
Подробнее в фейсбук
Комментариев нет:
Отправить комментарий