среда, 15 апреля 2015 г.

В Чехии найдено пиво, сваренное больше ста лет назад

 При реконструкции пивоварни близ Кромнержижа, что в Моравии, обнаружены три бутылки с пивом, выпущенным более ста лет назад. Строители передали находку, в НИИ пивоварения и солодорощения (Výzkumný ústav pivovarský a sladařský). На возраст найденного пива указывает тип бутылки и корковые пробки, которые прекратили использовать в Чехии, ещё до Первой мировой войны. Пивоварня в селе Záhlinice, которую реконструируют, была закрыта в 1926 году. Бутылки были обнаружены при работах в лежацком склепу (лагерном подвале) пивоварни, поэтому температура могла способствовать их сохранности. Как пояснили представители НИИ, пиво будет тщательно проанализировано и уже органолептически оттестировано. По словам дегустаторов, пиво было кисловатым и напоминало шерри. А вот здесь видео с процесса дегустации столетнего пива.

Источник: http://pivoman.su/

Комментариев нет:

Отправить комментарий