Мика Риссанен, Юха Тахванайнен. История пива. От монастырей до спортбаров

Эту книгу финских авторов некоторые читатели почему-то оценивают в своих отзывах довольно сурово, называя ее не «историей пива», а «историями про пиво». Разумеется, авторы этой книги предлагают читателю вовсе не академическое изложение истории пива и пивоварения в строгой хронологии и со ссылками на исторические документы и источники. На это внятно намекает подзаголовок книги. И действительно в книге приведены очень живые истории о различных исторических персонах и событиях так или иначе связанных с пивом. Написана книга настолько интересно и увлекательно, что у меня язык не повернется критиковать ее. Читать эту книгу мне было очень познавательно и увлекательно. Об истории пива мне самому приходилось писать не раз в своих книгах, но в исторических эссе, составляющих эту книгу, я узнал немало интересных деталей и подробностей, причем не только о пиве, но и о тех исторических эпохах, когда происходили описываемые события. Эти подробности составляют зримый контекст тех времен, позволяя более отчетливо понимать роль пива в культуре человечества.

Наиболее интересными мне показались главы про Луи Пастера, о северных экспедициях Нансена, о «пивном путче» Гитлера, о Петре Первом в Англии, об основах Евросоюза, теоретически заложенных Густавом Штреземаном еще в 20-х годах, история Вацлава Гавела, рассказ про шведского генерала и гурмана Юхана Августа Сандельса, в 1808-1809 годах воевавшего в Финляндии с Россией, а потом ставшего губернатором Норвегии…  

Чтобы не ограничиваться историей, в конце каждой из 24 глав представлен какой-то упомянутый сорт пива. Книга хотя бы косвенно рассказывает об их истории и связи с описываемыми событиями, а также о стиле и свойствах пива.

Должен признаться, меня несколько раздражала безграмотная работа редактора текста перевода этой книги. Ну, например, в главе про президента Чехии Вацлава Гавела его знаменитая, вошедшая в историю «Хартия 77» почему-то названа «Уставом 77» (неужели трудно было заглянуть в Википедию?), а правильное написание чешских географических наименований населенных пунктов можно было проверить по карте. Увы, есть в книге и другие ляпы.

Мика Риссанен, Юха Тахванайнен. История пива. От монастырей до спортбаров. — М.: Альпина Паблишер, 2017. — 274 с.

CRAFT BEER BRANDING GUIDE

Для тех, кого интересует создание сильного бренда своей крафтовой пивоварни, предлагаю посмотреть это пошаговое руководство.

https://craftbeerbrandingguide.com/

Пивной праздник CRAFT Depot Fest 2017

26 августа в Москве состоялся второй пивной праздник CRAFT Depot Fest 2017 на территории "Флакона" -- Flacon дизайн-завод. Ассоциация крафтовых пивоварен CRAFT DEPOT почему-то называет CRAFT Depot Fest 2017 выставкой крафтовой культуры. Наверное, можно назвать и так, но это походило скорее на выставку пивных достижений.

Фестиваль оказался весьма успешным. Пивоваров здесь собралось много не только со всей Москвы и Подмосковья, но и со всей России, а также было немало гостей из-за рубежа. Часа три я провел в лектории, где иностранные пивовары и представители крафтовых компаний
--- Wild Beer http://www.wildbeerco.com/
--- Stone Bewing Berlin http://www.stonebrewing.eu/
--- Mikkeller http://mikkeller.dk/
и др. делились своим опытом и раскрывали кое-какие секреты.

В сравнении с прошлогодним фестивалем организаторы сделали большой шаг вперед. Поэтому любителей пива, желающих весело и вкусно провести в субботу один из последних летних дней тоже набралось немало -- около шести тысяч человек. И это при том, что вчера было прохладно и даже несколько раз принимался дождь. 

Подробнее на фейсбуке: https://www.facebook.com/petrochenkov/posts/10212610449729038

#CRAFTDEPOTFEST2017

Экскурсия на пивоварню

Московская Пивоваренная Компания продолжает проводить экскурсии по своей суперсовременной пивоварне в Мытищах под Москвой для всех желающих. Но как сообщают, теперь уже не бесплатно, а за 100 рублей. Впрочем, это почти символическая плата за познавательную экскурсию, возможность все внимательно осмотреть и задать вопросы профессионалам, а в заключение принять участие в дегустации и отведать пять сортов свежего пива. Подробнее на сайте компании: http://mosbrew.ru/

Вспоминаю, что в Мюнхене после экскурсии по пивоварне Spaten всех поднимают лифтом на эту башню. Дегустация проводится в застекленном зале на самом верху башни. Желающие могут выйти с бокалом на балкон, полюбоваться видами города с высоты. Оттуда отлично видна Фрауэнкирхе с ее двумя куполами -- этот символ Мюнхена можно видеть на втором снимке в конце улицы. На дегустации подают только 4 сорта пива, но пить можно сколько угодно и никто не подгоняет. И это бесплатно!

По этому адресу Marsstrasse 3 (это севернее Главного вокзала Мюнхена) мне довелось побывать много раз. На самом деле там находится объединение трех крупных пивоварен. И называется это объединение Spaten-Löwenbräu-Gruppe, куда кроме Spaten-Bräu входят также Löwenbräu AG и пивоварня пшеничного пива Franziskaner-Bräu GmbH.

Октоберфест 2017 в Посольстве Германии

Российско-Германская ВТП приглашает всех желающих на традиционный ежегодный фестиваль немецкого пива – Октоберфест 2017. В третий раз пивной праздник проводится на территории Посольства ФРГ в Москве. Подробнее здесь: https://www.ahk-oktoberfest.ru/

Причем программа фестиваля в этом году расширяется. Теперь три дня праздника (вместо двух дней в прошлом году) с 14 по 16 сентября пройдут под звуки баварской музыки в исполнении группы из Мюнхена «Die Kirchdorfer», которая с 1994 года выступает на главном пивном фестивале мира, а также российского коллектива «Баварская Карусель».

Среди партнеров фестиваля поставщики баварского пива Ayinger -- главного пива на празднике в Посольстве Германии. Подробнее:http://ayinger.su/

Пивной фестиваль Craft Depot Fest 2017 состоится в августе

По своему опыту могу судить, что способность воспринимать вкусы и ароматы можно тренировать и развивать. Чтобы лучше чувствовать сложные оттенки вкуса, ноты аромата и акценты послевкусия, надо больше практиковаться.

Пивной фестиваль Craft Depot Fest, который уже во второй раз готовится в августе в Москве, хорошо подходит как для тренировок, так и для наслаждения новым прекрасным пивом.

КАК НАУЧИТЬСЯ ПОНИМАТЬ КРАФТОВОЕ ПИВО?

http://craftdepot.ru/blogs/kak-nauchitsya-ponimat-kraftovoe-pivo/

Менскае 1918 -- провокационное пиво

Маркетинг всегда строится на какой-нибудь провокации (эротической, эстетической или, как в данном случае, политической), не оставляющей потребителя равнодушным. Так мессидж лучше запоминается.
В конце июня компания «Лидское пиво» презентовала новый сорт своего напитка, выпускаемый в рамках лимитированной серии, посвящённой 950-летию Минска. Это рядовое событие могло остаться незамеченным, если бы не название нового пива и его этикетка.
«Менскае 1918» (Минское 1918) завершает лимитированную серию фирмы из трёх сортов. До этого в продажу поступили «Менскае 1067» и «Менскае 1499». Данные числа в названии означают даты, которые, по мнению производителя, являются наиболее знаковыми в истории белорусской столицы. 1067 год –первое упоминание Минска в «Повести временных лет», 1499 – год получения городом Магдебурского права. Несомненно, оба события являются знаковыми в истории города, однако искренне удивляет выбор 1918 года.
Подробнее: http://rus-bel.online/6010-pivo-s-privkusom-provokacii/

Смоленск — столица Белоруссии?