Пиво полезно для здоровья

Исследователи обнаруживают все новые доказательства потенциальной полезности пива.

По утверждению исследователей, проводящих более глубокие научно-исследовательские работы, пиво, несмотря на свою нездоровую репутацию, содержит удивительное количество полезных для здоровья веществ и соединений. Пиво определенно полезнее вина, так как содержит белок, флавоноиды, макро- и микроэлементы и целый спектр легко усваиваемых витаминов. Так что ради здорового образа жизни пиво следует пить регулярно.

Кстати, через несколько дней, 17 марта, традиционно отмечается День святого Патрика — культурный и религиозный праздник, приуроченный ко дню смерти небесного покровителя Ирландии. Продемонстрировать свои «ирландские корни» в этот день не упускают возможности не только жители Ирландии, но и разные люди по всему миру, особенно ценители пива.

Уже стало традицией, что в Москве в День святого Патрика обычно бывает шумное народное гулянье «зеленых» (поскольку символ Ирландии — клевер) на Арбате с танцами и плясками, а также вечеринки в пивных барах, которые заканчиваются под утро. Но во всём надо знать меру. Не переберите!

Пиво может быть полезно? Да, однако есть несколько «но»

https://med.vesti.ru/articles/pitanie-i-zozh/pivo-mozhet-byt-polezno-da-odnako-est-neskolko-no/

5 здоровых фактов о пиве, которые вас удивят

https://med.vesti.ru/articles/polezno-znat/5-zdorovyh-faktov-o-pive-kotorye-vas-udivyat/

Первые 10 причин, почему пиво полезно для здоровья

Несмотря на непрерывные славословия о нашем замечательном образовании, мы живем в дремучей и невежественной стране, где врачи искренне убеждены, что пиво вредно для здоровья.

Сегодня у меня состоялась невольная дискуссия с врачами Эндокринологического научного центра Министерства здравоохранения на ул. Дмитрия Ульянова (https://www.endocrincentr.ru/).

Мне пытались внушить, что пиво вредно для моего здоровья, хотя никаких убедительных аргументов привести не смогли. Говорили что-то про алкоголь, который попадая в печень, выводит ее из строя. Больше ничего конкретного о вреде пива сказать не смогли. А на мои аргументированные возражения о разнообразной пользе пива уставились на меня, словно на пророка.

А ведь на Западе о пользе пива знает каждый обыватель. Вот посмотрите как симпатично солидная британская газета сообщает о полезных для здоровья свойствах пива. О том же регулярно пишут и другие зарубежные периодические издания. Но только не в России! У нас ведь есть свой национальный оздоровительный напиток -- водка. Поэтому о полезных для здоровья свойствах пива не подозревают даже врачи и диетологи.

The surprising health benefits of drinking beer

Для ежедневного стакана пива найдено новое научное оправдание

Британская Daily Mail сообщает, что согласно новым научным исследованиям, регулярное употребление пива способно повысить умственные способности. В меру, конечно. Химические вещества хмеля могут замедлить прогрессирование дегенеративных заболеваний мозга. Ученые утверждают, что ксантохумол (Xn) хмеля защищает клетки мозга от повреждений. Регулярное употребление пива может замедлить развитие слабоумия, полагают исследователи. Результаты исследования опубликованы Journal of Agricultural and Food Chemistry. Исследователи предположили, что люди, регулярно пьющие пиво, лучше защищены от развития неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона, становящихся настоящим бичом в развитых странах, где из-за увеличения продолжительности жизни население стремительно стареет.

Исследования проводил д-р Цзяньго Фан из Университета Ланьчжоу в Китае. По его словам, в традиционной китайской медицине хмель на протяжении веков использовался для лечения различных заболеваний. Высокая концентрация Хп в пиве может быть связана с наблюдаемым полезным эпидемиологическим эффектом регулярного употребления пива. Xn вызывает значительный интерес из-за его многочисленных фармакологических функций. Это антиоксидант, средство сердечно-сосудистой защиты, средство противоопухолевой химиопрофилактики рака, антивирус, средство против ожирения и против воспаления.

В журнале сообщается: "Нервные клетки особенно уязвимы к окислительному стрессу и имеют ограниченное обновление в течение всей жизни. Есть все больше доказательств того, что окислительный стресс является одной из патогенных причин в патологии нейродегенеративных расстройств взрослых, таких как болезнь Альцгеймера и болезнь Паркинсона."

Команда доктора Фана считает, что пиво замедляет общие неврологические заболевания. Они также предположили, что эти молекулы могут быть использованы в препаратах для более точного таргетирования проблем. Они ссылаются на канадское исследование (1998), в котором обнаружилось, что люди, регулярно пившие пиво, имеют более низкие показатели рака простаты, предположительно благодаря защитной функции молекул Xn. "Наши результаты показывают, что Xn может быть потенциальным кандидатом для профилактики нейродегенеративных расстройств," -- пишут исследователи.

Британские ученые, однако, предостерегают от слишком частого употребления пива. Предыдущие исследования показали, что чрезмерное употребление алкоголя может привести утрате тканей головной мозга, а пьянство связано с повышенным риском развития деменции. Отдельные исследователи пришли к выводу, что развитие пивного живота в среднем возрасте втрое повышает риск развития болезни Альцгеймера в более позднем возрасте. Врачи предупреждают, что тенденция на увеличение пьянства среди среднего класса и молодежи приведет к "эпидемии тихой деменции" в течение нескольких лет.

Д-р Артур Роуч, директор по исследованиям в Parkinson's UK, заявил вчера: "Многие препараты происходят из натуральных продуктов. Ксантохумол, на исследовании молекулы которого фокусируется это исследование, по-видимому, оказывает защитное воздействие на клетки, выращенные в лаборатории, подобные тем, что теряются при Паркинсоне. Это, конечно, не означает, что ежедневное выпивание пинты пива может предотвратить такое состояние. Исследования находятся в очень ранней стадии. Только дальнейшая работа покажет, сможет ли это привести к новым лекарствам для Паркинсона и других нейродегенеративных заболеваний."

The perfect excuse for a pint! Regular beer-drinking could help ward off Alzheimer's and Parkinsons, say scientists

Даже небольшое количество алкоголя может быть вредно для сердечно-сосудистой системы

В международном проекте, объединившем ученых из 17 стран, были проанализированы данные 50 предыдущих исследований, касающиеся употребления алкоголя и состояния сердечно-сосудистой системы более чем у 260 тысяч человек. Исследователи утверждают, что прежние выводы о пользе умеренного употребления алкоголя были основаны на результатах исследований, в которых трезвенники имели более слабое здоровье и высокий уровень смертности, чем люди, регулярно потребляющие небольшие количества алкоголя.

В последнем номере British Medical Journal (http://www.bmj.com/) опубликовано исследование, сфокусированное на гене фермента алкогольдегидрогеназы. Носители варианта гена, предопределяющего низкий уровень потребления алкоголя, отличает здоровое сердце. От этого гена зависит скорость превращения алкоголя в токсичный ацетальдегид в печени. Если фермент работает быстро, то содержание ацетальдегида в крови быстро повышается и вызывает неприятные симптомы (тошноту, головокружение, сердцебиение, покраснение лица). Люди с таким «быстрым» геном потребляют в среднем на 15-20% алкоголя меньше. Кроме того, у них, как правило, ниже артериальное давление и индекс массы тела, а риск развития сердечно-сосудистых заболеваний ниже на 10%.

Вывод, к которому пришли авторы публикации: полный отказ от алкоголя — даже для тех, кто пьет мало и умеренно, — полезен для здоровья сердца. «В то время как вред регулярного потребления больших количеств алкоголя для сердечно-сосудистой системы достоверно установлен, последние несколько десятилетий мы часто слышали сообщения о потенциальной пользе умеренного питья», — цитирует первого автора публикации Хуана Казаса (Juan Casas) из Лондонской школы гигиены и тропической медицины (London School of Hygiene&Tropical Medicine) сайт WebMD. — «Однако сейчас мы получили свидетельства того, что некоторые из этих исследований имели ограничения, которые могли повлиять на достоверность их выводов. Мы отметили связь снижения потребления алкоголя с улучшением кардиоваскулярного здоровья, независимо от того, сколько индивидуум выпивал — мало, умеренно или много», — добавил Казас и отметил, что для подтверждения этого вывода потребуются дальнейшие обширные генетические исследования.


По словам участницы международного проекта и соавтора этой публикации Светланы Боринской, доктора биологических наук, ведущего научного сотрудника Института общей генетики РАН им. Вавилова, наблюдая такие совпадения, «невозможно установить, где причина, а где следствие. Люди болеют потому, что совсем не пьют, или не пьют потому, что плохое здоровье не позволяет?»

В исследованиях уровня потребления алкоголя есть проблема из-за его тесной связи с социальными факторами, отмечает Светлана Боринская. Многие скрывают, сколько действительно пьют. Однако генетический анализ позволил эту проблему обойти. Если алкоголь полезен для сердца, то при его умеренном потреблении обладатели варианта гена, снижающего уровень потребления, имели бы худшие показатели сердечного здоровья, чем те, кто пьет «оптимально». Но получен результат, обратный этому предположению. Потому авторы исследования делают осторожный вывод о том, что польза алкоголя для сосудов и сердца может быть преувеличена.


Ну что ж, значит, будут проводиться дальнейшие исследования, уточняющие эти новые научные данные. Но исследователям не стоит забывать про эндогенный алкоголь, в норме постоянно вырабатываемый дрожжевыми грибками в кишечнике. Поэтому в крови любого человека постоянно присутствует некоторое количество алкоголя. Согласно литературным данным, содержание эндогенного алкоголя в крови находится в пределах 0,008-0,4 ‰. Это довольно большой разброс. Но хотелось бы знать мнение ученых о последствиях такой естественной алкоголизации организма. Полезна ли она? И как она связана с продолжительностью жизни?

Одним из самых удобных и полезных напитков для употребления умеренного количества алкоголя является пиво. Причем пиво не только вводит какое-то количество алкоголя в организм, но также улучшает качество и продолжительность жизни. Ведь продолжительность и качество жизни, особенно в пожилом возрасте, зависят не только от состояния сердечно-сосудистой системы, но также от состояния костей и суставов, от заболеваемости раком и множества других факторов здоровья, которые явно улучшает регулярное умеренное употребление пива.

Медиками давно отмечено, что употребление стакана пива заметно улучшает у пациентов настроение и повышает радость бытия. Поэтому европейские психиатры и геронтологи настоятельно рекомендуют регулярно употреблять пиво, особенно в пожилом возрасте, так как пиво производит явный антидепрессивный эффект. Кроме того, пиво в растворимой форме содержит набор витаминов группы В, необходимых организму. Это улучшает работу иммунной системы организма и увеличивает общую продолжительность и качество жизни. Поэтому, пока наука твердо не доказала обратное, следует рекомендовать ежедневное умеренное употребления пива, как мужчинам, так и женщинам.

A Little Alcohol May Not Be Good for Your Heart

Пиво помогает вылечить простуду

Новое исследование японских ученых показало, что главный ингредиент, содержащийся в пиве, помогает при лечении простудных заболеваний, пишет The Daily Mail.

Специалисты из медицинского университета Саппоро обнаружили, что гумулон - химическое вещество, содержащееся в хмеле - эффективно в борьбе с респираторно-синцитиальным вирусом (РСВ) и обладает противовоспалительными свойствами. "РСВ может вызвать пневмонию и привести к проблемам с дыхательной системой. Особенно вирус опасен для младенцев. Однако вакцины против него на данный момент не существует", - комментирует Джун Фушимото.

РСВ особенно распространен в зимний период - он может вызвать у взрослых симптомы, похожие на признаки обычной простуды. Специалисты надеются, что в ближайшее время им удастся создать безалкогольные напитки, содержащие гумулон, а также внедрить вещество в продукты питания.

В этом случае его будут употреблять не только взрослые, но и дети. Это особенно актуально в связи с тем, что гумулон содержится в пиве в малых количествах и для получения антивирусного эффекта человеку придется выпить около 30 банок.

Данная работа далеко не первая, которая выявила полезные свойства пива. Ранее было установлено, что напиток укрепляет кости (в пиве отмечается высокое содержание кремния, который важен для роста и развития костей и соединительной ткани), помогает сократить риск развития остеопороза.
 
Ученые предупреждают, что положительный эффект пива наблюдается лишь при его умеренном употреблении. В больших дозах напиток приводит к набору веса, обезвоживанию и другим проблемам со здоровьем.

Читать полностью: http://top.rbc.ru/health/13/12/2012/836453.shtml

Любовь к пиву способствует сексу

Американский ученый из Гарварда Кристиан Раддер провел исследование о связи между пивом и сексом. Исследователь доказал, что с помощью определенных вопросов можно узнать многое о ваших партнерах. Например, вопрос «Вы любите пиво?» даст возможность узнать, как человек относится к половой близости на первом свидании. Если ответ утвердительный, то, скорее всего, человек с легкостью может пойти на сексуальный контакт с малознакомым партнером.

Раддер опросил около сотни миллионов пользователей портала OKCupid, сообщает The Daily Mail, статью которой предоставляет MedDaily. Ученый сделал вывод, что любители пива на 60 % чаще вступают в половую близость на первом же свидании. К слову, исследователи из Лозанны ранее доказали, что в данном хмельном напитке содержатся молекулы, которые отвечают за долголетие и отсутствие лишних килограммов.

Также, по версии ученого, лучше узнать свою вторую половинку помогут такие вопросы: «Готов ли ты жить в лодке?», «Нравятся ли тебе фильмы ужасов?», «Ты путешествовал за границей в одиночку?».

Кроме того, американец выяснил, что уверенность увеличивается с возрастом, а половое влечение начинает идти на спад после 30 лет. Более того, женщины, считающие себя "фигуристыми", более уверены по сравнению с "худыми". Если же женщина любит тренироваться, значит, ей проще достигнуть оргазма.

Пивные магнаты травят и разоряют население России

Газета "Вечерние Ведомости" опубликовала статью "Любителям пива грозит «химическая» зависимость. В проект федерального закона о пивном техрегламенте внесут важнейшие поправки".


В статье речь идет о том, что группа депутатов Госдумы подготовила пакет поправок к проекту федерального закона «Технический регламент на пивоваренную продукцию». Поправки призваны отделить «чистое» пиво на основе солода и хмеля от так называемых пивных напитков, содержащих «химию». В проекте ФЗ речь идет о стандартах производства пива. При этом напиток, содержащий значительный объем химикатов, законодательно приравнивается к пиву, изготовленному по традиционными технологиям из воды, солода и хмеля. Это так называемое европиво, с которым до сих пор более-менее успешно сопротивляются в немецко говорящих странах, ссылаясь на "Заповедь чистоты" 1516 года. Но в других странах Евросоюза давно отменены запреты на «химию» в пиве. Крупнейшие зарубежные пивные концерны, которым принадлежит не менее 80% производства пива в России, хотят сделать это нормой и для нас.

В Союзе российских пивоваров, образованном в 1999 году, больше нет ни одного российского производителя: все они вытеснены западными коллегами. Недавно разразился скандал из-за выхода из Союза пивоваров последнего крупного российского производителя компании «Очаково». Классическое чистое пиво из хмеля и солода варят в основном отечественные производители, которых значительно меньше, чем иностранных.


Ссылка на статью ЗДЕСЬ. 

A pint of beer a day keeps the doctor away

Новости с таким заголовком заполонили интернет в последнюю неделю: A pint of beer a day keeps the doctor away -- "Пинта пива в день прогонит врача прочь", утверждает британская газета The Telegraph. Это явно перелицованное выражение An apple a day keeps the doctor away -- "Яблоко каждый день, и врач вам не нужен". Аналогичные поговорки про пользу яблок есть и у других народов Европы, например, у немцев (ein Apfel pro Tag den Arzt fernhält). Похоже, теперь впору то же самое говорить о пиве.

    Упомянутый мною в предыдущем посте доктор Раймон Эстрич из Клинической больницы университета Барселоны в Испании делает громкие публичные заявления, утверждая, что умеренное употребление пива полезнее других алкогольных напитков. Исследования и статистика показывают, что необходимо употреблять порядка 30 граммов алкоголя в день, чтобы получить максимальный эффект для здоровья. Не в среднем 30 граммов в день, а именно по 30 граммов каждый день. Такое количество алкоголя содержится примерно в одной пинте пива (560 мл) или в двух банках пива по 330 мл.

     Тем, кто читает по-английски, очень советую посмотреть материалы доклада д-ра Эстрича на конференции кардиологов. Тут приведены любопытные выводы о пользе пива в сравнении с другими напитками -- белым и красным винами и крепкими напитками. Думаю, в этих графиках и слайдах нетрудно разобраться даже не профессиональным медикам.

     Кстати, там Раймон Эстрич развивает и поддерживает принятую на Западе теорию о воспалительной природе атеросклероза. В России принято говорить о том, что при атеросклерозе холестериновые бляшки сужают и закупоривают просвет сосуда, вызывая механическую облитерацию. А вот на Западе механическая теория не слишком популярна, там считают это заболевание скорее воспалительным и иммунным. Это несложно проверить хотя бы в Википедии: в статье Атеросклероз слово "воспаление" вообще не упоминается, тогда как в статье Atherosclerosis на английском языке слово inflammation является чуть ли не самым важным. Забавно? На одно из важных заболеваний современной цивилизации наши врачи смотрят по-своему.

Новости из Новой Зеландии

По сообщению интернет-ресурса http://www.stuff.co.nz/ в минувшие выходные в Веллингтоне, столице Новой Зеландии, успешно прошел третий по счету пивной фестиваль под названием Blues, Brews & Barbecues. Как видите, пиво любимо и популярно также и в стране киви. В Новой Зеландии сейчас середина лета, самое приятное время для пива. Фоторепортаж с этого пивного фестиваля можно посмотреть здесь:

Blues, Brews and BBQs

Но меня более всего заинтересовало сообщение в конце этой статьи. Ниже я привожу дословный перевод этого фрагмента.


И в заключение еще немного хороших новостей для любителей пива. Проведенное в Испании обследование 1249 мужчин и женщин выявило, что те, кто выпивает умеренное количество эля или лагера, уменьшают свой риск высокого кровяного давления и диабета. Лица, которые регулярно пьют пиво в умеренном количестве, также имеют меньшие жировые отложения. Пиво содержит фолиевую кислоту, витамины, кальций и железо, которые, по словам исследователей, создают защитный эффект для сердечно-сосудистой системы.


Ведущий исследователь д-р Рамон Эстрич (Dr Ramon Estruch) отмечает, что умеренное употребление пива полезно для пищеварения, но совсем не обязательно приводит к увеличению веса, так как пиво не содержит жиров и его калорийность низка. Пинта пива содержит примерно столько же калорий, сколько чашка кофе-латте со сливками. Исследователи предостерегают против жирной пищи, запойного пьянства и недостатка физических упражнений.


А тем, кто читает по-английски, очень советую посмотреть материалы доклада д-ра Эстрича на конференции кардиологов. Тут приведены крайне любопытные выводы о пользе пива в сравнении с другими напитками -- белым и красным винами и крепкими напитками.

5 целебных свойств пива

В связи с модой на средиземноморскую диету, часто можно слышать сообщения о пользе для здоровья красного вина, тогда как позитивные эффекты от употребления пива известны не так широко. Поэтому стоит рассмотреть хотя бы самые важные из целебных свойств пива, разумеется, употребляемого в умеренном количестве. 

Под умеренным количеством в международной медицинской практике принято понимать такое количество пива, в котором содержится 20-30 граммов этанола, то есть одна полулитровая бутылка или бокал. Приводимые ниже данные почерпнуты из зарубежной научной и медицинской периодики, но мало известны в России.


Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Согласно научным исследованиям, выполненным Институтом эпидемиологии в Мюнстере, Германия, умеренное потребление пива на 30-60% снижает риск коронарной болезни, известной также как ИБС, то есть ишемическая болезнь сердца. Причина этого эффекта уже хорошо изучена и понятна: алкоголь увеличивает уровень HDL — «хорошего» холестерина, что уменьшает шансы отвердения стенок сосудов и сгущения крови. Эти свойства и являются двумя главными причинами сердечных приступов.


Выпивайте свои витамины
Несколько десятков лет назад ирландская пивная компания Guinness использовала рекламный слоган “Guinness is Good for You” («Гиннесс вам полезен»). И похоже, что они были правы. Голландский институт TNO, который занимается исследованиями проблем питания, установил, что у регулярных потребителей пива уровень витамина В6 в крови на 30% выше, чем у тех, кто пива не пьет. Красное вино не дает такого позитивного эффекта.


Уничтожает камни в почках
Согласно результатам исследований, опубликованных медицинским журналом American Journal of Epidemiology, риск камней в почках снижается на 40% у умеренных потребителей пива среднего возраста в сравнении с теми, кто пива не пьет. И хотя исследователям до сип пор не удалось выяснить, какой именно компонент пива приводит к такому эффекту, доказательство столь сильного полезного свойства пива впечатляет.


Помогает женщинам лучше переносить старение
Проведенные в Гарвардском университете исследования, опубликованные в New England Journal of Medicine, показывают, что умеренное употребление алкоголя помогает пожилым женщинам сохранить умственные способности. А исследователи из Университета Тафта в США доказали, что пиво предотвращает остеопороз — снижение плотности костной ткани, которым страдают в пожилом возрасте многие женщины. Кроме того, некоторые биофлавоноиды, обнаруженные в хмеле, используемом в производстве пива, обладают свойствами, подобными эстрогенам, которые могут служить целебным компенсатором дефицита таких гормонов в период менопаузы у женщин.


Предотвращает рак
Хотя эти исследования находятся еще в своей ранней стадии, уже можно утверждать, что содержащийся в хмеле противораковый агент ксантохумол (xanthohumol), является ингибитором некоторых ферментов, которые каким-то образом переключают раковые клетки, и тем самым помогают организму бороться с канцерогенами. Это вещество, обнаруженное в хмеле, в настоящее время проходит испытания в качестве профилактического средства, предотвращающего рак простаты и прямой кишки.


Этих зарубежных научных данных уже достаточно, чтобы превратить умеренное потребление пива в целебную ежедневную процедуру и приятную привычку. Не стоит дожидаться, пока чиновники нашего министерства здравоохранения и социального развития узнают об этих целебных свойствах пива и выпустят соответствующие инструкции и директивы. Этого может никогда не случиться, так как здоровьем российских граждан озабочен еще и вездесущий Главный санитарный врач Российской Федерации, который известен своими сомнительными запретами всего и вся.