40 лет китайского экономического чуда

В 1978 году в КНР начались экономические реформы, не только изменившие Китай, но и серьезно повлиявшие на весь мир. Беспрецедентные социально-экономические успехи Китайской Народной Республики (КНР) стали одним из важнейших событий мировой экономической истории последних десятилетий XX в. Весь мир буквально загипнотизирован высокими темпами роста ВВП в Китае. По многим параметрам Китай стал самой динамично развивающейся и передовой страной мира. Перемены произошли настолько глубокие и разительные, что, казалось, нашей стране следовало бы кое-чему поучиться у Китая, так как на старте, 40 лет назад, наши страны были близки идеологически, а СССР тогда был заметно сильнее КНР.

Положение Китая радикально изменилось. Китай по своей экономической мощи наступает на пятки самой мощной экономике мира -- США, прочно удерживая звание второй экономики мира. А по многим параметрам КНР уже занимает первые позиции в мире, отставая скорее лишь в непроизводственной сфере -- в финансах и НИОКР. Вот лишь некоторые факты. Подавляющее большинство современных гаджетов и смартфонов в мире собирают в Китае. Десять лет назад Китай обогнал США по объемам произведенного пива и стал мировым лидером, почти вдвое обгоняя американцев. 80% всего чеснока, выращиваемого в мире, -- продукция Китая. И подобных фактов можно привести еще множество.

Про отставание России и говорить не приходится, всё и так ясно. И если своих мозгов у московских правителей не хватает, им не грех было бы поучиться у китайцев. Но этого явно не происходит. Если поискать в Google, можно найти множество российских публикаций, предрекающих скорый конец китайского экономического чуда, будто мы этого с нетерпением ждем. Но практически нет никаких внятных аналитических материалов о том, что же произошло в Китае и почему. Или нас их чудо нисколько не интересует?

"Все, что потерял, можно найти, кроме времени", -- говорят китайцы. Можно считать, что 40 лет мы уже благополучно потеряли. Экономика России все глубже погружается в трясину, отставая не только от развитых стран, но и от мировой экономики в целом. Чтобы наша экономика хотя бы не тонула, а сохранялась на плаву, темп роста ВВП должен сохраняться на уровне 4% в год. Но этого уже давно нет. И мы продолжаем терять самое ценное -- время.

Мне удалось найти сравнение экономики КНР и СССР/РФ лишь за первые 19 лет "китайского чуда". Но дальше следы теряются, словно удвоение ВВП больше не актуально или утрачена всякая надежда на его достижение.

За прошедшие 19 лет производство ВВП на душу населения в Китае возросло в 4,4 раза, производительность труда (ВВП на одного занятого) -- в 3,6 раза. За те же годы ВВП России уменьшился на 30%.

ВВП на душу населения в Ките (Россия = 100%)

ОБЪЯСНЕНИЯ КИТАЙСКОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО ЧУДА

Гипотеза 1 -- отсталость. Вначале утверждали, что китайская экономика растет быстро потому, что уровень развития в Китае был низким, а темпы роста слаборазвитых стран выше, чем более развитых стран.

Гипотеза 2 -- особенности структуры производства. Решающий вклад в ускорение экономического роста внесла структура китайской экономики -- низкая доля промышленности и высокая доля сельского хозяйства. На самом деле удельный вес промышленности в ВВП в Китае был не ниже, а выше, чем в России. Однако более низкий удельный вес промышленности в России не способствовал повышению темпов ее экономического роста.

Гипотеза 3 -- особенности структуры занятости. Более высокие темпы роста в Китае объясняли высоким удельным весом сельскохозяйственного населения в начале реформ. Но темпы экономического роста не зависят от структуры занятого населения.

Гипотеза 4 -- национальная специфика. Феноменальные результаты экономического развития Китая обусловлены уникальными чертами китайского национального характера, в том числе такими, как трудолюбие, самоотверженность, неприхотливость. Но если бы это было так, то Китай отличался бы высокими темпами экономического развития на протяжении всей своей истории. Однако в течение первых трех четвертей XX века китайская экономика имела очень низкие темпы роста, которые периодически становились отрицательными. До недавнего времени Китай относился к наиболее бедным странам мира, а реальная угроза голода была ликвидирована лишь несколько лет назад.

Гипотеза 5 -- характер экономической политики. Очевидно, что успехи китайской экономики обусловлены примененной моделью экономического реформирования. В отличие от России, где осуществлялись, как утверждается, либеральные реформы (шоковая терапия и т.п.), в Китае реформы носили постепенный характер. В отличие от России, где государство "ушло" из экономики, в Китае государство сохранило значительный контроль за экономикой, а его роль в экономическом развитии заметно возросла.

Хотя правители КНР официально строят всё тот же коммунизм по замшелым марксистско-ленинским заветам, они сумели интегрировать свою экономику в современное мировое хозяйство, государственными гарантиями создали привлекательную деловую атмосферу для иностранных инвесторов, не на словах, а на деле эффективно защищают собственность, поощряют обогащение и предприимчивость. Поэтому капиталы не разбегаются, а наоборот, льнут к ним. Да, в Китае накапливаются определенные политические проблемы, когда-то возможен конфликт коммунистической идеологии и капитала, страна находится в интернет-изоляции от остального мира.

Но все эти проблемы пока не вызывают заметных трений или недовольства китайцев, так как Китай из-за своего языка и географии всегда был изолирован от остального мира, а угнетение политической активности компенсируется экономической свободой. Китайцы чрезвычайно трудолюбивы, и власти поощряют их экономическую активность по освоению мировых рынков и по приобретению предприятий по всему миру. Постепенно Китай на свои доходы скупает акции и прибирает к рукам мировые бренды и самые современные заводы и предприятия.

Хотелось бы представить, чего Китай сумеет достичь за следующие 40 лет? И где тогда окажется Россия? Увы, сегодня мой прогноз скорее негативный.

Пивная индустрия — пример высокой экономической эффективности

Информация к размышлению. Но конец 2013 года в Соединенных Штатах было 2822 пивоваренных предприятия, включая 2768 крафтовых пивоварен, которые подразделяются на 1237 паб-пивоварен, 1412 микро-пивоварен и 119 региональных крафтовых пивоварен.

В том же году, по данным американской организации Beer Institute (http://www.beerinstitute.org/), в пивоваренной индустрии США было занято около 43000 профессионалов в пивоварении и распространении продукции и еще около двух миллионов работников в сопутствующих отраслях, что оказало общее экономическое воздействие в размере более $246 миллиардов долларов.

Да, $246 млрд — это совсем не игрушки. И это означает, что каждый занятый в пивоваренной индустрии США приносит в год по $5,72 млн в копилку экономики. Неплохо?

Я это к тому, что в любой нормальной экономике пиво является важным пищевым продуктом, удовлетворящим потребности населения, способствующим улучшению экономики и созданию рабочих мест.

Здесь последний годовой отчет "Пивного Института".

Массимо Монтанари. Голод и изобилие. История питания в Европе

О чем обычно пишут учебники истории? О властителях и полководцах, о королях и царствованиях, о победах, о захватах власти, территорий и прочем героизме. Но вдумчивого историка должна интересовать история цивилизации. То есть история культуры, идей, изобретений, образа жизни. И эпистемология, как история достоверного научного знания.

Через историю еды, способов ее производства и моделей потребления Массимо Монтанари коснулся более широкой темы — всей истории нашей цивилизации. Многие экономические, демографические, социальные, политические и культурные аспекты развития цивилизации имели непосредственную и первоочередную связь с проблемами питания. Да иначе и быть не может, если ежедневное поддержание жизни — первейшая и неизбежнейшая из человеческих потребностей. Но еда (и питьё) также и наслаждение: между этими двумя полюсами потребности и наслаждения расположена непростая и запутанная подлинная история, обусловленная отношениями власти и социальным неравенством. Всю историю Европы можно представить как историю голода и изобилия, в которой решающую роль играет также образный мир культуры.

Массимо Монтанари — медиевист, поэтому многие страницы его книги посвящены Средневековью. Он специалист по истории питания, преподаватель университета в Болонье.

Автор объясняет принципиальную разницу между греко-римской цивилизацией, которая основывалась на трех важнейших продуктах — пшеничный хлеб, вине и оливковом масле, в дальнейшем освященных христианской религией. Античная культура в питании поощряла скромность, умеренность, изысканность, гурманство, наслаждение вкусом. А варварская культура центральной и северной Европы представляет полную противоположность, происходящую от язычества кельтов, которое поощряло способность съесть как можно больше — это было тогдашним идеалом красоты. Такое обжорство основывалось на мясе, а после прихода христианства главными продуктами стали также пиво и сливочное масло, так как оливкового масла севернее Альп не было. Так что в Европе наблюдается не только постоянный идеологический спор между Постом и Обжорством, но также спор между мясом и рыбой, между вином и пивом.

Культура вина пришла в «варварскую» Европу севернее Альп из Италии вместе с христианскими монахами. Мы видим противопоставление культуры вина культуре, даже культу, пива — в ритуалах некоторых народностей Северной Европы пиво играло роль священного напитка, сходную с ролью вина в христианской литургии. В «Житии святого Колумбана» имеется эпизод умножения хлебов и пива, неожиданно придающий этому северному напитку особое евангельское достоинство. «Отче, у нас всего два хлеба и немного пива». Но все вдоволь наелись и напились, корзины и кувшины не пустели, но наполнялись.

Однако культура вина не всегда противоречит пиву, но и объединяется с этой культурой. В IX в. Ахенский собор установил что-то вроде «таблицы соответствий» количества вина или пива, какое регулярные каноники могут употреблять ежедневно: «…пусть получают каждый день по пять фунтов вина, если оно в тех землях производится; если его производится мало, пусть получают по три фунта вина и по три пива; если вообще не производится, пусть получают по одному фунту вина и по пять фунтов пива». Монахи во время покаяния воздерживались от вина и пили только воду или пиво.

Массимо Монтанари поясняет, что в XIII-XIV веках Европа переживала тяжелый демографический кризис, который привел к голодным годам и массовому снижению иммунитета, что и послужило одной из причин повальной эпидемии чумы 1349-1352 годов, которая уменьшила население Европы минимум на треть. После такого «прореживания» в Европе наступило невероятное изобилие на пару веков. Поля сократились и превратились в луга для выпаса скота, и в XV веке в Германии был достигнут исторический максимум потребления мяса городским населением: 100 кг pro capite. Это огромная величина: с учетом постных дней, которых в разных регионах было 140-160 в году (когда ели рыбу), в оставшиеся дни года ели примерно по 500 граммов мяса в день! И это только данные продажи мяса на городских рынках, тогда как у многих было еще и небольшое собственное домашнее хозяйство. Причем если крестьяне питались преимущественно свининой, то коров и овец они перегоняли на рынки в города своим ходом и забивали там — другого транспорта еще не было.

Самой изысканной едой считалась птица — куры, каплуны, фазаны, куропатки. Хлеба ели немного, и хлеб был преимущественно серый и ржаной. Пшеница тогда была низкоурожайная — сам-четыре—сам-пять. Выращивать ее было менее выгодно, чем более плодовитые и устойчивые рожь или ячмень, приносившие сам-семь. Поэтому белый пшеничный хлеб был доступен преимущественно знати, которая питалась главным образом свежей дичью и птицей. Но пили тогда все — и высшие классы, и средние (горожане), и крестьяне. Вот что пишет автор:

«Потребление алкогольных напитков — вина или пива, в зависимости от региона, — в прошлом достигало чрезвычайно высокого уровня. Разумеется, невозможно вывести некую среднюю величину, общую для разных периодов, областей, классов общества, полов, возрастов. Но расчеты ученых свидетельствуют о том, что это потребление вряд ли опускалось ниже литра вина в день pro capite; чаще оно достигало двух, трех, даже четырех литров, что подтверждают данные, касающиеся разных мест и разных социальных групп, как городских, так и деревенских, начиная с XIII–XIV вв. (но и для более раннего периода сохранившиеся документы позволяют сделать сходные выводы). Еще более высоким было потребление пива. В Швеции в XVI в. его потребляли в 40 раз больше, чем сейчас. В английских семьях XVII в. потреблялось около трех литров в день на человека, включая и детей.»

Вино и пиво сами по себе являются продуктами питания и привносят в ежедневный рацион дополнительные калории, быстро и легко усваиваемые, что представляло тем большую ценность, чем бедней и однообразнее был этот рацион. «Некоторые, — пишет в 1551 г. Иоганн Бреттшнейдер, — живут за счет этого питья более, чем за счет еды как таковой; оно нужно всем, мужчинам, женщинам, старикам, здоровым и больным». Алкогольным напиткам приписывались действенные целебные свойства: они широко использовались в медицине как основа для приготовления лекарств, но и сам напиток считался лекарством чуть ли не от всех болезней. Ведь пиво богато витаминами.

Много интересного я узнал об истории итальянской пасты: самое древнее производство сухой пасты было основано возле Палермо на Сицилии еще в XII веке, и генуэзские купцы развозили пасту по всей Европе, вплоть до Англии. Голландцы добились от Рима разрешения не считать сливочное масло скоромным и использовать его в еде вместо оливкового масла. Этот молочный продукт добавляли даже в салаты, а затем возникли сливочные соусы. Только сало считалось запретным продуктом во время многочисленных постов.

Настоящую революцию в питании и демографии в Европе совершили привезенные из-за океана кукуруза и картофель. Распространению этих непривычных продуктов из Нового света способствовал самый глубокий минимум потребления продуктов питания, на грани хронического недоедания, который наступил в конце XVIII—начале XIX века. Самыми голодными были первые десятилетия XIX века: во Франции и других странах в 1812 году голод наступил из-за неурожая, а большая часть мужского населения сгинула в России. Кукуруза давала громадную урожайность — сам-восемьдесят. Маисовая крупа и лепешки накормили всю южную Европу — от Испании и Италии до Венгрии и Балкан. Картофель не прошел еще нынешней селекции, из-за чего разваривался и был кислым. К тому же первоначально по невежеству из него пытались печь хлеб. Но все же голод сделал свое дело и картофель стал популярным по всей Европе, а в Ирландии даже стал монокультурой, что привело при неурожае к страшному голоду в середине XIX века, погубив три миллиона ирландцев.

Благодаря революции в питании и пищевой промышленности население Европы, более не стесняемое дефицитом еды, размножалось с огромной скоростью, создавая рынок труда для промышленной революции в Европе. Даже после страшных войн XX века Европа быстро забыла, что такое голод, и теперь страдает не столько от дефицита, сколько от изобилия и избытка питания, порождающего всяческие диеты в страхе ожирения. Еда теперь дотупна всем, пить и есть теперь можно практически все, что угодно, — в любом месте и в любое время года.

Массимо Монтанари. Голод и изобилие. История питания в Европе. (La fame e l'abbondanza) / Переводчик: Анастасия Миролюбова. — М.: Александрия, 2009. — 288 с. — (Серия: Становление Европы). — Тираж 3000 экз.

Читать:
Голод и изобилие. История питания в Европе

Производство пива падает, доходы государства растут

Росалкогольрегулирование считает «преждевременным» введение лицензирования производства пива. Идея лицензирования производства пива обсуждается несколько лет. Активнее всего ее продвигал зампред думского комитета по экономической политике Виктор Звагельский, который вносит в Госдуму большинство законопроектов о регулировании алкогольного рынка.

Из-за роста ставок акциза на 1 л пива с 18 руб. в 2014 г. до 21 руб. в 2016 г. обязательно появятся производители, которые захотят уклониться от их уплаты. Но Минэкономразвития считает лицензирование производства пива избыточной и необоснованной мерой контроля. Против лицензирования и крупные пивовары, продажи которых снижаются после повышения акцизов более чем в 6 раз за пять лет и введения ограничений на рекламу и продажу. При этом более 80% пива, производимого в России, варится на заводах четырех крупных международных компаний.

По данным Росстата, производство, импорт и потребление пива не совпадают. В 2013 г., по данным Росстата, было сварено 89 млн гектолитров пива — на 22% меньше, чем в 2008 г., а выпито 100,6 млн гектолитров — на 12% меньше, чем в 2008 г. Импорт (3,2 млн гектолитров) этой разницы не покрывает.

Президент Союза ячменя, солода, хмеля и пивобезалкогольной продукции Александр Мордовин, неоднократно выступавший за введение лицензирования, связывает разницу в цифрах с неучтенными партиями пива, с которых не уплачен акциз.

Судя по отношению государства к пивоварению, чиновников интересует только одно: повышение фискальной эффективности отрасли, а все прочие мотивы им глубоко безразличны. То есть пивоварение превратилось в «дойную корову», которуюю доят до истощения, хотя производство и потребление пива в России из-за высоких акцизов падают, доходы казны растут. И платит за это, разумеется, конечный потребитель, чьи финансовые ресурсы, особенно в регионах, довольно отнюдь не безграничны. Производство пива в таких условиях становится убыточным.

Вот пример гибели пивоваренного производства, работавшего с 1932 года: Волчихинский пивзавод может отказаться от производства пива.


Источник: http://foodmarkets.ru/news/topic/15342

Последние заказы: Пивоварни хипстеров идут на продажу?

Craft Beer может стать предметом поглощений для крупных компаний. Джонни Форсайт, аналитик Mintel по глобальным напиткам, говорит, что крафтовые пивные компании могут быть открыты для поглощений крупными фирмами напитков.

Автор: Arjun Kharpal, CNBC.com
Перевод: Александр Петроченков

Крафтовое пиво произвело настоящий взрыв на рынке в течение последних нескольких лет, завоевывая вкусовые рецепторы хипстеров и своих ценителей. Но рост цен на хмель может означать конец рассредоточения этой отрасли среди малых независимых пивоварен, так как сектор созрел сектор для приобретений, говорят аналитики на канале CNBC.

Средняя цена всех сортов хмеля составила $3,59 за фунт в 2013 году, что почти вдвое выше стоимости 2004 года. Но крафтовое пиво изготавливают с применением значительно большего количества хмеля и часто его варят из более редких и дорогих сортов хмеля, чем используемый для производства обычного пива.

По мере того как цены на пиво становятся выше, из-за роста стоимости хмеля можно видеть как мелкие пивовары становятся невыгодными для поглощения мировыми гигантами напитков, рассказывает каналу CNBC Джонни Форсайт, аналитик Mintel по глобальным напиткам.

«Пивовары придется платить больше, что будет резко толкать цены вверх, и в некоторых случаях это означает, что они не будут производить то пиво, какое им нравится. Это может повредить их инновационной привлекательности. Потребители готовы платить больше, но всему есть предел», — говорит Форсайт в телефонном интервью.

«Крупные пивоваренные компании всё лучше понимают, что крафтовое пиво — это серьезно, поэтому придется выкупать небольшие пивоварни. Многие из них не хотят продавать свои предприятия, потому что пивоварение является их страстью. Но если цены высоки, это заставит их принимать более экономически обоснованные решения».

Что привлекает пивных гигантов?
В США в индустрии крафтового пивоварения наблюдается взрывной рост, подъем достиг 20 процентов в доходах прошлого года. Доля продаж крафтового пива в 2013 году составила 7,8 процента по объему, согласно данным организации пивоваров Brewers Association.

Пивоваренный гигант Anheuser-Busch InBev лидирует в скупке крафтовых пивоваренных компаний. В 2011 году фирма купила чикагскую пивоварню Goose Island и, ссылаясь на «растущий интерес потребителей к крафтовому пиву», недавно запустила рекламу бренда по всей территории США.

Carlsberg Group рассказал CNBC в сообщении, присланном по электронной почте, что крафтовое пиво представляет собой «очень интересный рынок», на котором компания «проводит мониторинг и принимает активное участие». ABInBev заявляет, что компания всегда будет проявлять «должную осмотрительность» в потенциальных приобретениях в этой области, но она сфокусирована на «органическом росте».

Компания SAB Miller не пожелала дать комментарии, тогда как Heineken вообще не ответил на запрос канала CNBC.
Поглощения мелких пивоваров будут происходить, но такая консолидация будет происходить не только по причине, подталкиваемой ценами на хмель, считает старший аналитик по алкогольным напиткам Euromonitor Спирос Маландракис (Spiros Malandrakis).

«В среднесрочной и неминуемо в долгосрочной перспективе, эта консолидация произойдет. Но я не думаю, что основной движущей силой этой консолидации будет рост цены хмеля, это будет целый ряд факторов по мере развития отрасли», — сказал Маландракис CNBC в телефонном интервью.

Крафтовая «страсть»
Крафтовые пивовары рассказали CNBC, что они не стремятся на продажу. Джон Брюс (John Brus), один из владельцев базирующейся в Нидерландах пивоварни Brouwerij De Molen, сказал, что он «не понимает почему» он должен продавать свой бизнес, когда на его глазах происходит рост, выражаемый в двузначных числах. Пивоварня Thornbridge, которая расположена в графстве Дербишир в Великобритании, также заявила, что не будет рассматривать предложений о покупке.

Джеймс Йоманс (James Yeomans), основатель лондонской пивоварни Hop Stuff Brewery, сказал однако, что может понять, почему некоторые компании будут открыты для приобретения.

«Я не думаю, что кто-то исключает приобретение. Вопрос о том, что кто-то готов быть выкуплен или нет, сводится к тому, сколько будет предложено», — сказал Йоманс CNBC в телефонном интервью.

Поглощение производителей крафтового пива потенциально спорный шаг, особенно для пивоваров и их фанатов. Такие компании часто являются локальными и действуют в очень ограниченных масштабах, что и делает их частью местного сообщества. Приобретение юридическим лицом может снизить привлекательность их пива, а соответственно, и ценность такой пивоварни.

«Вовсе не для этого мы занялись изготовлением пива. Мы увлечены тем, что мы делаем, и это и есть бизнес», — сообщил Роб Ловатт (Rob Lovatt), глава пивоварни Thornbridge Brewery, каналу CNBC в телефонном интервью.

«Если выкуп станет вашей целью, вы не будете делать наилучшее пиво, какое возможно. Вы не сможете вкладывать в него своё сердце и душу».

Источник: http://www.cnbc.com/id/101717438

Вот мы и в ВТО по самые уши!

22 августа после двадцати лет переговоров и невнятных приготовлений Россия вступила в ВТО, став 156-м ее участником. Только теперь, после свершившегося, все почему-то принялись обсуждать, принесет ли нам это вступление пользу или вред. Понятно, что из-за снижения таможенных барьеров выиграть от этого могут те, кто производит товары мирового уровня или пользующиеся спросом в других странах и готов осваивать новые зарубежные рынки. Таковых у нас пока совсем немного. А вот отечественные производители теперь наверняка столкнутся с зарубежной конкуренцией, что едва ли принесет счастье нашему сельскому хозяйству и промышленности. Зато могут выиграть потребители: импорт и конкуренция в принципе могут привести к снижению розничных цен. А могут и не привести. Поживем -- увидим. Снижение цен с легкостью может поглотить наша жадная торговля, увеличив свою маржу.


И все-таки какие-то приятные перемены на полках магазинов мы скоро должны заметить. Взять, к примеру, пиво. Теперь в борьбу за наш обширный рынок могут включиться зарубежные производители, составляя серьезную конкуренцию отечественным пивоварам. Сегодня зарубежные марки пива отгораживает от нашего массового потребителя высокая розничная цена. Пол литра зарубежного пива стоит у нас в розницу не менее 100-120 рублей, то есть 2,5-3 евро. В Германии цена немецкого пива в супермаркете составляет обычно менее 1 евро, а в Чехии -- около 0,5 евро. Дело не только в том, что торговля привыкла у нас к высокой марже, а транспортные расходы у нас выше из-за наших просторов, чем в Европе. С каждой бутылки пива до вступления в ВТО взималась пошлина 60 евроцентов, а после вступления в ВТО пошлина снизилась до 2 евроцентов. Выбор марок зарубежного пива не только увеличится в разы, но для многих потребителей зарубежное пиво станет не просто редкой экзотикой, но привычным предметом потребления.

Итак, мы теперь уже в ВТО, и у нас есть все основания надеяться, что наш рынок теперь намного шире откроется для новых товаров и продуктов по более привлекательным ценам. Добро пожаловать в глобальное общество потребления!